Questu cusì maravigliu di u Coconut Trees Corso Chicken hè prestu è faciule da fà cù a sustituzzioni di calce o zucchero di limonu per l'epitaph. Ùn sìanu disposti da a lista di ingredienti longu - questu hè solu per chì mi piace di fà u mo piazzamentu propiu da scarrafi in lettu d'utilizà pastes curry comprimi, cumprendi per un corsi freschi di corsi superiore. Questa ricetta incu a patata, un ingredientu cumuni in curri stradi, ma ancu altri leghje pò esse aghjustatu cum'è secondu u so preferenza (i zucchini è i fasgioli veri sò duie boni).
Chì avete bisognu
- 2 lbs (circa 1 kg) puddaru di gattone (o cosce)
- 1 pò un lignu di coconut di bona qualità
- 1/2 tazza di caccia d'oliu di tastanza bona
- 2 patate media (picatu in tannicelli chjuchi)
- 1/2 tsp. semilla cumin
- 2 Fulgni calchi di kaffir (o 2 foglie)
- 2 tomatesi mediani (chunchi picculi picculi)
- 2-3 spiagge. u coconu seccu (cù dolci)
- 1/2 tazza basilica fresca
- 2 tbsp. oliu vegetale
- Per a pasta Curry:
- 1/3 tazzi di cipolla picata
- 4-5 alli d'aglisera
- 1 piezzu pulitariu galangali (o ginger)
- 3/4 Tsp.
- turmericita (o 1 tsp. fresh, minced)
- 1/2 tsp. terra coriander
- 1 tsp. terra cumin
- 1-2 chilies freschi rosati (piccatu, O 1/2 à 3/4 tsp. Chili crushed secco da u spice aisle)
- 1/8 Tsp. pumutu biancu (o neru)
- 3 tbsp. zucchero (o zucchero)
- 3 tbsp.
- salsa di pisci
- 2 tbsp. ketchup
- 1 tbsp. azucardo marronu
- 3/4 Tsp.
- gambe pasta
Cumu fà
- Pujianu tutti l'ingredienti "curry paste" in u vostru processatore o licenziale. Add 3-4 Tbsp. di u latti di coccu per aiutà l'intreduzzione è blitz per creà una pasta fraga di curry tailandese.
- Scorciate un wok o pane profanatu nantu à u focu medium-high. Trascinate in l'oliu è ghjunghje, è aghjunghje l'oliu curry. Stir-fry 1 minute per alliberà a fragranza, dopu aghjunghje i pezzi di pollo. Turn pieces to coat, then add the stock and remaining coconut milk. Puderanu ancu a patata, fulcia di calce o foglie è foglie cumin. Merci è purtà à un fogghiu foglie.
- Coperta è ralentisce u caldu a medium-low, simmetta cù 15 minuti. Stir occasionally.
- Agghiuncinu i pumati è fracciate, continuu a coccia di autre 15 minuti, o finu à chì u pollulu hà cunsideratu a ternità aspetta.
- Mentre u curry hè culuratu, preparanu a cundizioni. Pomi cocchi birrettu in una padedda secca nantu à u focu medium-high. Stir until coconutte adderezza biancu bruna. Trasfirittà à un tavulinu è fassi risirvate per friddà.
- Quandu u puddastru è patate sò offerte, sguassate di u calore. Aggiunate 3/4 di u coconu insulatu è remichate. Sperate à pruvà u curry, aghjunghjendu più salsiccia di pesce per più savore / savore. Se trova troppu salatu o dolce, aghjunghjenu più calce o zucchero di limonu. Add more chili per spiciness més intense.
- Portione fora di currie in tazze è pranzi. Cunduci cun bè basilica fresca è una generosa asprava di u coccu insatu. Servite cun bè arriciu di ghiacciate steamed in u latu, O u me Rice di Coconut-Coconut . GAUDI!
Per una salsa di Curry di Più: In una tazza, simule simule 2 tsp. lamintaru in 3-4 Tbsp. acqua fresca, mentri à dissolve. Pour this into the hot (finished) curry while stirring over heat medium until the sauce thickens.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 825 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 179 mg |
| Sodiu | 1.189 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 63 g |