Se vulete u rossu di zucchero è / o u rossu di coccu, pruvate sta dictazione delicious rice di zucchero tailandese di coconut! Invece di scegliendu u risu di u ziferanu è u rossu di coccu, aghju cunghjuntatu i dui in una sola ricetta. U risultatu hè un arricatu bè raffu d'oru chì sapi maravigliu è hè assai piacevule à serve l'impresa o dà una festa di pranzu è piacè. Fai un cumpagnu perfettu per qualsiasi principale chì pudete esse serve, da specialità in Asia à a tarifa uccidinale tradiziunale o gourmet. È hè faciule fà ancu, ùn avete micca bisognu di un puddaru . Solu cunghje tuttu in un pezzu è duvete bellu riceu di coconut di zucchero in solu 20 minuti!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi bianchi
- Rice di ghisa jasminu
- 2 cunti di lignu di coconut di bona qualità
- 1 + 3/4 tazzi di caccia d'oliu di vignaghjoli
- 2 +1 / 2 inzuccarati, coccine rossu seccu, unsweeted (tipificatu)
- 1 cucaraci di turmesia
- Opcional: 1/4 a 1/2 ciudella
- i filamenti di u zafranu
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1 cucchiara
- Salsa di pesce , O, salsa di soia, sè vegetariana
- 1 spina sizioni di limonu
- 1 cumin
- 1/4 a 1/2 cullenada di cucina chili crushed secante (disponible in spice aisle)
- 2 culi verdi O qualchi ciuzziu, sliced (per guarnitura)
Cumu fà
- Situate un pezzu è poni nantu à u calore forte.
- Aggiuncenu i foglie di aziende, (alloghju), ajonchi, salsa di pisci, zucca di limonu , cumin è chili. Merci è bè cù foglia.
- Aggiuncenu u risu, coccu roscatu, plus milk coconut. Stir continuously (per guardà u risu d'abbastanza à u fondu) mentre chì u liquidu torna à un fierce ferita.
- Quandu u liquidu in burbulculazione suviu, reduce u calore à u minimu (ghjustu sopra à l'altitudine minimu) è si dete à stà. Coperta pozzu cù un tinte è coccia 15 minuti, o finu à chì u lituu hè statu assorbutu (utilizate un forchetta per fassi risu d'arghjentu per vede à u fondu di u pome).
- Apagar el fuego, pero abbandone a pignata nantu à u quemadoru (coperto) à steam per altru 5-10 minuti, o finu à quandu avete prontu à manghja. Arrìzzu stà quandu sia in questu modu per una ora o più (veru si avete avete cumpagnia!).
- Prima di furnisce, ricevi arrodu cun un forchetta è u gustu di tesoru per u sali.
- Sì senza salata (questu quì dependerà di a salinità di i vostri stati), aghjunghje un pocu più salsa di pesce o una salata di salini sè vegetariana. Sè troppu salatu, aghjunghje una altre spalle di zucca di limonu.
- Guarnate cù a cipolla verde è serve cun un bello curry di u tailandese , curry nativo , o altre platti di a vostra scelta.
Per u rossu di coccu, vedi u me: Ricetta di Rice Coconut Fà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 994 |
| Fatta Total | 48 g |
| Saturatu Fat | 31 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 105 mg |
| Sodiu | 482 mg |
| Carbuidrati | 97 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 45 g |