Li Lemons Meyer sò unicu bisognu à sta ricetta per i so pelle finu è dolcezza extra. Vulete amassi chì utilizanu tutti i limoni; Quand'ellu vi dan u pastellu un aromu intensu è cumplessu, è ùn ne hè micca scambiu. Hè ferma è ricca senza esse pesante, è u gustu à l'arbalète da i limoni hè equilibratu da una sola dolcezza.
Chì avete bisognu
- 1 libru Meyer lemons
- 2 tazzi farina d'amanduli
- 1/2 tazza di farina piattura
- 1 colti di coque
- 1/2 cullerilla di salsa
- 5 ova (siparati)
- 1 1/4 tazzi di zuccaru
- 1/2 extracte d'amandula
- 1 Cullera lampone Meyer juice in limone
- 1/2 tazza di zucchero pulmuniu
- 10 fette finti di Meyer Lemur
Cumu fà
- Rinvià pane di i limoni, po è trasfiriu à un pezzu è cuprì cun l'acqua. Fate l'acqua à foglie, fretu u calore è fremer à a meza ora.
- Trasferisce i limoni à un tastu di acqua di ghiaccio per enfasi. Quandu sò friquenti per manighjà, culeghjanu i limoni aperte e sguassate i sardi, salvatu tuttu u vostru modu. L'insidi di i limoni retenenu u calore, cusì tagliate ogni limone à a meza è chì i lemuli cut sò in una cuntera per 10 à 15 minuti. Anu avè da esse prutesta prima di caccià i manni à mane. Fate questu nantu à a tazza, perchè ùn perde micca u succu.
- Quandu i limoni sò stati missi appiccicati, mette in un processatore alimentariu o licrue è purée finu à chì sò lucenti, cum'è pudding o cuddinu di limonu. Pettene u purée a parti.
- Preheat your furnu à 350F, è a farina è farina un panu di primavera di 9 inch.
- In un pappagallou neu, batti l'uggetti di u fugliale per féminte i pezzi rizzle, è povereti pusà fora. ( Lazy cook alert : A maiò parte di ricetti chì dicenu à vede l'ove biancu l'ultimi, ma aghju faciu prima chì aghju solu una tazzuletta per u mo stand mixer. Quandu avete u biancu u primu d'ova, pudete trasferiri à un pianu è riutilate u intruduce u pane à u prossimu passu senza lavàva. Se tu avere u toghju d'oghje prima, tenete per lavà a tavola di cunfusione prima di l'usi pà i biancu, perchè u grassu in i ghjorte perseghjani à i bianchi chì sò stati rossi .)
- Cuneglia a farina d'almendra, farina piattu, pezza di pezza è salata in un tastu.
- In un pappagallo separatu, cunghjuntanu i ghjuvii è u zuccheru è battinu finu à a mezcolume hè u biancu pallidu. Agite in u purée à limone è extracte d'amandula. Aghjunghjite l'ingredienti sicche è ghjustò à combine.
- Finalmente, doblegate in i bianchi è si sparghjia u pezzu in u panificatu illuminatu.
- Focu per 50 à 60 minuti, o finu à i lati di u pasticcu fughje da a panella è un spiccizzu isciva fora da u centru di u pastellu.
- Quandu u fugliale rifredda, misciune un vetru, di muzzicallu, u ghjacciu di limonu di Meyer è u zuccheru di cunfisseur. Spread the glaze evenly on top of the cake while the cake hè scuppa calienta.
- Blanch the Meyer slices di limonu per 2 o 3 minuti in acqua di fogera è poi chjappà in acqua di ghiaccio per affaccià a coccia. Trimate ogni casetta da mezzo è arrange in a cima di u glaze. Stu pastellu hè frettu, è hè dolci bè cumu hè un postu chì satisfacenu è chì stilla palesa a tezza di i limoni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 520 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 130 mg |
| Sodiu | 293 mg |
| Carbuidrati | 64 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 15 g |