Ti piace u risu, ma avete avutu pruprietariu di u listessu varietà biancu o marrone in ogni pratiche? Sì cusì, avemu u ricecu per voi! U ricchinu di Jasmine, comunmente truvatu in a cucina persiana (iraniana), hè una varietà larga di granellu di u rossu cù una pruduzione hintita è moltu di u gustu nutitu è aromatizzolu dulce, chì pari fermamente cù assai platti orientali. Hè, in fattu, à qualchì volte di nome rice fragrant, ma più fresher hè più aroma chì hà avè.
Ci sò u nome jasmine da u culore di u risu chì hè cum'è una ghiacciata. Pudete bisognu chì hè assai simili à basmati, ma u risu di ghiacciallu ùn hà micca un sapori forte da u basmati. Hè stata aduprata à quandu vulete criari un platu chì prumove in u manghjatu cù l'appughjatu sutile è aromaticu.
U risorse hè cultivatu in a Tailandia, Cambogia è Vietnam, ma hè pupulari à tutta a cuntinente Asiatica, cumpresa l'India è tutte e regions di u Mediu Oriente.
Cume a Cook Jasmine Rice
U risorse di ghiacciata hè cusì faciule cum'è coccia di alcuna varietà di risu. Ancu chì, per i più boni risultati, l'arghjentu ùn devenu esse steamed e senza boiled. In ogni casu, pudete furmà u so risice cun ghjustu. Sè vo site d'fogghiu, u trucu hè di fogghi u rossu è l'acqua together, aduprate un'rossde più acqua chì u rossu.
À u metu, u ricecu di jasmine sarà lavuratu, o pò ancu esse pre-soaked, prima di preparà.
Trasfurmà u risorse di prumessu, reducià u tempu di coccia da aproximate vinti minuti à circa deci minuti. Quand'ellu hè cucinatu, vi cuntene chì u risu ùn ponu nzinu u pudutu u rossu biancu o marronu, è sarà lumine, fluffy è aromatic.
L'asperge steamed hè fantastico per a puzziche è per un pezzu di platu à pranzu, frittu o un alimentu cociutu lento com'è rostichi è pudeti.
Puderete trovià un pocu cunsigliu di fritto fugliale si hè friscu prestu, perchè duverà megliu cuminciatu u ghjornu di prima è friddu. Quandu s'utilice per a sopa, pruvà a coccia hè un seccudu pocu cù moltu acqua in u pote.
Cumu è quì cumprà Jasmine Rice
U risottu di Jasmine pò esse truvatu in i più superiore lucali, i buttreghi mediurini, o ancu in linea. Puderanu sorpresu da quelli siti famigliali chì vendi groceries purtate u risiconu. Puderanu cumprà in boxes o sacchetti è ancu sacchetti extra di 10 sacchetti di latte per quelli chì l'utilizanu cum'è un raportu ind'è a cucina.
Pudete sustituisce u risiconu in ogni platu induve ùn avè normalment usatu un rossu biancu o mari. Ci hè ghjustu solu o coperto cù carne, sopra lamb. Cusì a volta dopu chì vulete fà u pratu di risu è vulete pruvà cù qualcosa chì hà una pruduzzione è gustativu differenti, ùn pò micca fà sbaglià cù u risiconu!