I funghi di Morel sò diliziosu è questu salsicce falla un bonu impulsu à steaks, chops e rostichi. Questa ricetta chjama per morels seconde, in ogni casu, si tenete accessu à freschi di qualità di qualità fresca, pudite utilizate din cù un caldo di fuddie per a ricetta.
Chì avete bisognu
- 20 mushrooms secchi secchi
- 1 1/2 tazzi / 360 mL acqua calda
- 1/4 tazza / 60 mL vinu biancu seccu
- 1 cianna bianca, finamente chopped
- 1 tablespoon olive oil
- 2 colti / 30 ml di salsa di Worcestershire
- 1 cullizzioni di mari
- 1/2 cucultura / 2.5 mL frescu timore
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL pimento fresco fresco negro
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL chenve in finta
Cumu fà
Pomi i muschi secchi secchi in granulottu. Pour 1 1/2 tazzi / 360 mL d'acqua calda nantu à i funghi. Cubra i catuzzi è lasciate entre 15-20 minuti. Elimine u funziunamentu da u cacciò riservatu di lìquidu. Pat asciuvate cù e paper towels e pusarà a parti. Liquid liquidazione per sguassà impurite. Fate questi duie volte. U caldo di fuddinu sarà a basa di a vostra salsa. Riserva 1 tazza / 240 mL di brou di funghi.
Calami l'oliu d'oliva in panadiu è aghjunghjenu i chutcharoli picchi.
Coglie 2-3 minuti nantu à u focu medium. Aggiuncenu funghi è salsicce Worcestershire, u vinu, u salinu è u pezzu nìuru. Cugliu per 2 minuti, aghja un lituu di 1/4 tazza di brou di funghi à u fungo chì dà tempu di cocilu. Aghjunghje clavuncini è timore per a fine di u tempu di coccia. Una volta cottu attraversu è u salsiu hà riduzzione, sguassate di u calore è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.753 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 13 g |