Cume a cunfitturi di cítricos

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Peel l'aranji

Per fà facilmente impretable, vede a ricetta Candied Citrus Peel . Aghju aghju avutu un video chì mostra cumu fà candela di cítricos candiedi se preferite vede u prucessu step-by-step.

Avè chì sta ricetta hè assai adattata per parechje frutti di citrus: oranges, limoni, limi, è pompelmo tutti travagliate bè. Questa cartulare di scriviri utilizate l'arancie comu un esempiu, ma puderete rimpiazzà l'altri frutti citrati si vulete. A regula ginirali dicu hè di utilizà 8,5 uncesi di l'acqua è 4,5 uncesi di zuccaru per laranje, è contu un limonu chjaru cum'è a mità di un aranciu, mentri una aranciu hè a mità di un pompelmo.

Accumincià cù un cutiddu o un scomberu di l'agrumi à punisce u peel di quattru oranges in quartieri. Scorza i larangi cù cura, pruvatu di mantene a cìrculi in tutta a quantità possibili. Pone u lettuce scoriente apart è riservate per un altru utilizazione.

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Agliu u Pith

Usendu un cutidianu filu, fendu l'aligria bianca amarga da a parti di e coghju. A casca restante era di circa 1/8 "grossa. Ùn simu preoccupariati s'ellu ci sò quantità piccu di palme biancu, finu à chì a maiò parte di i cinghi sò scraped clean.

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A slice the Peels

Fate a casca in longhi e finti stiglii circa 1/2 inch wide.

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Boil the Syrup Sugar

Unisce 4,25 tazzi di acqua è 2,5 tazzi di zuccaru in una cassetta meda nantu à caldu mediu. Stir to dissolve u zuccaru è u calore, svilati, finu à chì i zuccaroli furiate durante 5 minuti.

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Coglie u Peel in u Cane di Sugar

Aghjunghjite a tela di scorcia è torna u calore in fondu, finu à chì a mezcla hè ghjustu à un focu di focu. Cook, scuprutu è friddu, finu à chì u xarru reduce à un quartufuellu di u voluminu originale (u sciroppu apenu chjoppu cù e cime di i casgi in un cazulinu medium-large). Ùn aghjuntevi micca durante u prucessu, perchè chì puderanu causà a furmazione di grandi cristalli di zuccaru. A simmering durarà circa 2 ore.

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Scurcianu i Pagliaghji

Eliminate a paleta da u calore è permettenu di cool. Appena fridda, drenu i cascas in un colander. À questu puntu, cambia u to furnu à 200 gradi.

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Rroll Peste in Granulated Sugar

Praticà circa un tazza di zuccheru in un tavulinu. Pienghjule i cìcculi in u zuccheru finu à ch'elli sò stati stati stati pruvate micca di scuntrarà granulori di zuccaru nantu à i cascas.

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Pateanu i Petti Sugared

Piacà i buccia di zuccheri di zuccaru nantu à una panera di furata di u pilu di pergamena o u pappulatu d'aluminiu. Piacà a furmagliu à u focu in 200 furmagliale è permettenu di secchi. Questu avissi duvutu circa una ora, ma cuntrollanu ogni 20 minuti per verificà chì ùn sò micca ardenti o di coccia nessun manera. In alternativu, si ponu esse postu à pusà per mare nantu à un raffu di secante in latu di colpi in u fornu.

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Dip u Pele in Chocolate

Quandu ani peels est secchi in secu, scacciate i corsi in azucera. I cascas sò excelificantificanti quantu sò, o s'ellu vulete, i pimenti pò esse dipped in chocolate. Pudete aduprà leche, scuru o chocolatto biancu (o una cumminzioni), è capisce o ancu parzialmente o solu. Per megliu risultati, temperate a cicculata so chì i vostri dolci seranu brillanti è stabbli à a temperatura di l'ambienti. Piglia a casca cù i vostri ditti (se dipping partly) o immersione immersi (se dippighjà kompletament). Piacà i cìrculi chiatte cù a cioccolata nantu à una cuperta di furnace coperta cù u pergaminu, è fìrrei li chiatte per affaccià a cicculata.

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Servite è godi cù a pelle candiedi

A pelle di cítricos candiedi faci una un snack deliciosu per ella stessu o dipped in chocolate. Hè ancu un ingredientu excelbile in parechje documenti è ricette di panificà. Amparate a calda in una borsa stuccata o cuntainer plastica, è mantene in un locu secu. Appena durà parechji simane à a temperatura di l'ambienti.