I Macchi di limonu sò maravigliosamente dolci è dolci cù una texture suave, gustu è gustu similar à i dolci di Starburst. Pudete uttene altre extracte è culore di culori per fà varietà sapori di u mastru di frutta.
Questa ricetta chjamava à l'acidu citrinu , chì accentueghja l'arzu di l'extractu di limonu. L'acidu di citricu pò esse truvatu in parechje specialità di e pasticceria è i grocery superiore, aghju trovu a mio in a secche di fette spiculi di una buttrega di l'alimentaire vicinu. Pò esse omessi, ma i candies estenu mancanti un punch aghju stranu.
Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 1/2 tazza di fruttu di granu
- 3/4 tazza di zucchero
- 1 spaghetti, cogliu di limonu
- 1/2 cucurrucucu
- acid cítrico
- 1 à 2 zipuri di culore giallu culore
Cumu fà
1. Preparate un pane di pannelli di 9x5 pentate cù un foil è pulita a foglia cun sprej di coccia indisponente.
2. Unisce u mantellu, u zucchinu di granu è u zucchulu granulatu in una cassola mediana à u caldu mediu-altu. Stir until the butter and sugar disolves, then wash down the sides of the pan with a wet brush pastry to prevent the glaze of sugar from forming. Inserisce un termu candice .
3. Coglie i dolci, è muzzica quandu u termometru leggi 245 F (118 C).
Hè assai impurtante di micca di copertazione di stu dolce, cum'è ancu sopra sopra l'acqua pò causà è si pruteghja è perde a so textura meravigliosa.
4. Quandu si righjunghji a temperatura propria, sguassate u panu da u calore è stitch in u limonu, l'acidu citricu è u culore di u culore giallu. Stir until the ingredients are well dispersed, poi vendu e candy in a pan preparato.
5. Pè piacenu i dolci à pusà a temperatura di l'ambienti finu à chì si ricolate è ponja completamente, almenu 4 ore.
6. Quand'elli ponenu, rinfriscà i candchi di a padedda usando u fucili cum'è e manicures è poveru chjappà nantu à un capu di corta. Scorcia cù cura di u frasu da a volta. Utilice un cuteddu di chef oiled à cut the candy in petite chjusze di 1 inch di serve.
7 Perchè Macchina sò limuli è mastinu, anu da praticà a so forma si sia solu à temperatura di l'ambienti. I recommandé à wrapping in paper waxed per fà fà fàliri di salvà è manipule. L'imbuschi in limòsine imbruttate pò esse emmagatzematu in un cuntainer stallante à a temperatura di l'ambienti finu à dui ghjorni.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |