Curry tailandese hè cunnisciutu in tuttu u mondu di u so splendore mesturare di sapori, è sta suntuosa ricetta hè esattamente ciò chì. Impressà i vostri amichi è i clientni cù questu pianu à una festa di cena - hè sicuru di guadagnà tutti. U salice curry hè fattu in u wok (o pomo) per facilità di preparazione, è ogni tipu di puddastru pò esse usatu, da bracciate à i cosci. Aviu aghju usatu a cocia di pollulu piccu è ùn era pronta in nisun tempu. Ùn aghju micca aghjustà leghje, ma aghju datu assai suggerimenti per i verdura, per aghjunghje secondu u vostru piacimentu (vede a ricetta sottu pè e ricordi). Ci hè una ricetta assai flessibule - Ti tende à aghjunghje un pollolo cù e diverse ligumi di tempu è sempre hè super delicious. Servite cù u rossu jasmine tailandese è una sbrizziata di coriandro frescu per un veru pranzu tailandese chì satisfece è diliziu u paladar è ancu da i sensi.
Chì avete bisognu
- 6 cosci senza gattone (boneless, chopped)
- 3 craimi alli (piccatu)
- 3 tbsp. cipolla (piccatu)
- 1 tbsp. coriander (terra)
- 2 Tsp. cumin (terra)
- 1/4 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. cumin seed
- 1/8 Tsp. pepite nìuru
- 1/4 tsp. cayenne pepper
- 3 fulghei di calata di kaffir (o 1 cpi di zucchero)
- 1 tbsp. purée di tomate (I used ketchup)
- 1.5 tazzi di stufa di pollo
- 3/4 Can coconut milk
- 3 tbsp.
- salsa di pisci
- 1 cacciadoru frescu (o cilantro, fresco)
- 1 tazza
- Rice di Jasmine per serve
Cumu fà
- Calami un pocu oliu in un wok o big pot, aghjunghje l'agliu è a cipolla. Stir-fry a liberazione di i sapori, è aghjunghjenu u pollo. Murite in poivre in pocu tempu aghjunghje spegugliosi è secche.
- Paghjate à foglie, fate finite à un focu di focu. Aggiunze purée o ketchup, fulla di calce da kaffir o zucchina di calce è salsa di pisci. Avà hè un bonu tempu per aghjunghje l'àzimi chì vulete (vede sottu a ricetta per i suggerimenti). Continue affissanti finu à chì u puddastru hè coccu, circa 15 minuti.
- Aggiuncenu lignu di coconese è fassi calore à bassu, è prumesse in disolvente. Pruvvista Taste per un equilibru di sapori. Sì troppu salatu o piccante per u vostru piacimentu, aghjunghjene più di latte di coconut. Sì ùn sapemu assai, aghjunghjule una splash more fish sauce, o più cayenne per più spice.
- Cù cacciatore frescu è serve cù u Rice Jasmine tailandese o u Meu Coccu Funtunatu Coconut Rossi .
Eccettu Opale Eccu u curry ne casa bè cù una varietà di verdura. Pudete cose à l'oliu cù u puddastru chì trovi cunvientu (ùn hè bisognu di un pezzu vegetale separatu). Aghju ricunniscenza chjucchetti di patata, brunette, okra, coliflor, zucchini, fagioli verdi, o pepini. Chili frescu hè ancu diliziu s'ellu piaciunu piccante. Pensa à pruvà sperimentà, aghjunghjendu i vostri sughjetti in u nostru gustu è preferenza. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2916 |
| Fatta Total | 160 g |
| Saturatu Fat | 56 g |
| Fat Unsaturated | 57 g |
| U colesterulu | 837 mg |
| Sodiu | 2,524 mg |
| Carbuidrati | 79 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 276 g |