Ricerca di pezzu di pezzi di pezzu di pezzu di u salottu pò varià assai da a cità à a cità. Alcune sò lumi, altre fosche. Unipochi di i frutti secchi è di castagne, alcune sò chjudi in capasti è ghjuveddu cù u chocolate. Questa ricetta hè di un pappu di i gingerbrella "scuru".
Chì avete bisognu
- 1 tazza di meli scuru
- 1 tazza di cafe (forte)
- 8 uncesi senza buttae (2 pesti)
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1 craci turche
- 1 teaspoon nutmeg
- 3 ova grande
- 1 tazza di zuccheru fugliale scuru
- 3 cuisson di pezzu di friscu
- 4 tazzi di farina piattura
Cumu fà
- In una piccula cassetta, combina u melu, u caffè, a mantra è spices. Fate ferite è caccià da u calore. Let cool to warm.
- Furmà si trova à 350 gradi. Capo 2 grano o 3 pane medio con spray di coccia.
- In un grande tastu, combina u ova, u zuccaru brùchulu è u pienu di puddastru. Agghiunti lentamente u calchidu liquidu, batta in constantemente a bassa vitezza. Aghjunghje a farina è intruduce.
- Pouru a meztrava in i cassoli disposti è aghjunghjenu 45 o 55 minuti o finu à chì u fogghiu ùn hà solu un pocu foglie aghjunghje à ella. Pane e pastelli in a panetta durante 15 minuti è da turnà in un raffu di filatu per friddà da cumpletta.
- Stu pasteli manteni bè eccezziunale è pò esse pulputi cù u zuccheru di cunfitte o glaziunatu cù u chocolate à u sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 166 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |