Un pittore di pressa hè l'armata perfetta per fuglià l'asparagus in questa crema di ricetta di sopra d'asparagus, mentri chì un assicurore di l'immersione darà un tessuti vespirano. Utilizendu a mezza asparagus bianchi, chì hè più frescu è più licitatu chì u so cuntratu veru, darà sta sopa un sabore più delicatu, ma pò esse difficiu troppu frescu. Se ùn pudete micca truvà u locu, a sopa hè cum'è deliciosu si utilizate tutti l'asparagus virdi.
Chì avete bisognu
- 2 liri freschi
- Asparagus (biancu biancu è medio verde)
- 2 tablespoons butter
- 1 tazza
- chiffotes (piccatu)
- 1 cucurbitxera fresca
- timu (piccu)
- 2 cups
- u vegetale
- 1/2 cup crema pesche
Cumu fà
- Break o cut the stems off asparagus in a so puntu più duru. (Per determinar unni hè questu, doblega un troncu finu à u spaziu. U puntu di scundizzione sarà quandu u zucchero cumincià à ottene licitazioni) Tagliate 8 à 12 ponti da l'asparagiu è riservate per un guarnimentu. Cut asparagus stalked in bundle di 2 inch.
- In a basa di un uttellu di presserà, calore a mantra finu à funderesse, s'infilazzu à capì sottumette a fondu di a panetta. Aggiuncinu i chutoteschi è saute nantu à u focu mediu finu à chì i chalutchi sò trasluzcusi. Aghjunghjite i pezzi d'asparagus (solu i cunsiglii riservati à l'adornu) è u listinu di verdura, dopu tene l'intrecciate di presicheria di pressa in u locu è portanu à pressione alta. Quandu a pressioni hè righjuntu, fate un cronometru per 10 minuti è aghjustate u calore per mantene a pressione.
- Intantu, postu cunsiglii d'asparagus in un pianu chjuchevuli microspugabillu cù 1 settimana di acqua. Cubra cun pezzu parziale cù una cupirtina, un pianu chjardu o plastica, è coccia in microwave nantu à altu durante 3 minuti, o finu à chì i ponti sò verdi è veri brillanti. Sittianu.
- Quandu a bocca d'asparagiu hè stufa, sguassate u panu da u calore è prende pressu aduprendu u "metudu veloci". Quandu a pressione hè stata liberata sana, apre a tapa è permettà fridà durante parechji minuti. Allora, utilizendu una licenza di l'immersione, purcina appressu misura finu à lisu (Questu pò ancu esse fattu in un blender). Stir in pesce crema è stagione à u gustu cù salitu è pimentu. Servite cibo, adornatu cù cunsiglii d'asparagus.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 194 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 39 mg |
| Sodiu | 205 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |