A Raisin Bun di a Antigua hè spressa chjamata Bun and Cheese perchè si mancia cù u furmagliu. Hè un favicu di i lucali è ancu com'è turisti.
Se ti piaci à Raisin Bread, avete amarà questi Raisin Buns.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di zuccherinu brùardu, più extra per spruta
- 3 cuppi d'ovinu di levitu secu attivu
- 1 1/2 tazzi acqua calda (115 degrees F)
- 6 zuppi di farina piattu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cuisson
- cannella
- 1 cuisson di grilled noce moscata
- 3 uncesi vini vegetali
- 1 ounce senza butte senza mancu
- 1 tazza frescheva
- coccu (optional)
- 1 untuppittinu cupellu
- 2 cullen di teppa d'essenza di vainilla o strae
- 3 oz. Acqua
Cumu fà
Aggiunna 2 cullenade di zuccheru è 1/2 tazza di acqua cale nantu à un tavulinu grande è stirate di dissolve. Arruvate in levitu, traspremessi, cummogghia cù l'embiu plasticu è di a prova in locu friddu durante 10 minuti.
Aghjunghjite 5 1/2 tazzi di farina à un grande latinu à longu u sali, cannella è noce moscata. Mix thoroughly.
Scorcià in scurzzione è mantra.
Trasfigurate in u zuccheru, coccu (se utilizanu) è pezzi.
Fate un bonu in u centru di a farina, mischje è brusgiate in levitu è essenza. Aghjunghjite l'acqua rimanente 1/2 tazza à un tempu per pudè furmà una pasta addattentissima. (Pudete bisognu di più o menu acqua chì secondu a vostra situazione è l'umidità in l'ambienti). Quandu a farina torna cunghjunta in una pasta, sprinkle a restina 1/2 tina di a farina nantu à una superficia di travagliu limitu, cambia a pasta in a superficia di u travagliu è ammazzate a ferita in a pasta (per 5 minuti). Pudete bisognu di aghjunghje pocu più farina per dusting.
Oroltu l'oliu nantu à a pasta è traspurtate à una grande vasilla fustata, cogliu è lasciate in un locu caldu per 1 1/2 à 2 ore, o finu à chì a massa hè duppida in grandezza.
Farina una superficie di travagliu è trasferendu a massa risalzata. Amassi per 1 minuti, poi allughjate u pezu in 12 pezzi uguale è forme in pilami. Pujale spuntate nantu à i foglie foglie foglie perchje per parchmentu cù un spaziu adattatu trà ogni bun.
Coperta cù incircu plasticu o toalla è ponu chì u bolli si sò in un locu caldu per 45 minuti à 1 ora.
Intantu stafilassi u furchetta à 350 gradi F (cuminciassi u pree cali 25 minuti dopu chì a pasta hè stata rimore).
Agrumi cun pate pastore da acqua, sprinkle cù u zuccheru è aghjunghjite durante 20 - 25 minuti o finu à nicely browned. U fondu chiuciutu quandu sò chjapputu. Pudete sceglie u nostru pezzu u pane d'ombra, nanzu di aghjunghje à u fornu.
Fattura cumpletamenti davanti à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 62 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |