Quandu i so cumpagnie di u ultramarine per a prima volta in u Peru, casi sempre l'equivale l'aiutu pimentu rocotu ardente per un pepino bianco rurali. Sò assai simili in apparizione, è per qualchì motta, sò sempre alzati in i cummerci è i mercati, è à volte volte messu in i bins. Intuccatore in un pepino supernaturale di rocotu quandu avete aspetta un pepite dolce hè un scupartu!
In u Perú, sta ricetta hè fatta cù rocotiche, ma sò difficiuli di truvà in i Stati Uniti. I pezzi bianchi rosse travagliendu com'è sustitutu. Pudete ancu a spiciness da incà più pezzi calda in u farfacciu vaccini guasi.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di panza
- 1 cipolla, sbuchjata
- 1 agliu d'agliu (piccatu
- 2 pezzi di chile (anaheim o similari, sene è vini eliminati, piccu)
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1 cucumber cumin
- 1 tablespoon paprika
- 1 libra beef chicha
- 3/4 cup beef
- 1 ova dura (cutturata)
- 1/3 tazzi d'olii negri fugliate
- 1 tazza di frutto crumbled cheese
- 4 pepino bianchi
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F.
- Pòie u pezzu à un pezzu è cogliu cun acqua fogera . Chìcenu nantu à l'acqua per 10 minuti.
- Sauté a cipolle picatu, l'agliu, è i pimentoi in l'oliu d'oliu finu à oghje è fragrante.
- Aggiuncenu u cumin è u paprika è coccia 2 minuti più, affughjendu. Aghjunghjite a biscaglia moltu è cocerete finu à marronu.
- Scurciate i panii è aghjunghje à u viteddu di terra. Aggiunce u caldo di viteddu è fremenda nantu à 10 à 15 minuti più, o finu à chì a maiò parte di u liquidu hè sparta.
- Agite in u ovu duru è l'alivi negra. Tempu tempurite cù salitu è pimentu à u gustu.
- Eliminà a bagnu di a vitedda di u calore è lasciate durante 5 minuti. Stir in 1/2 cup fresh crusted cheese.
- Wile, a vigna hè culinata, portanu un pezzu maiò di acqua salata à un bagnu rotanti. Fate a cima di i pezzi è riserva. Pigliate l'internu di i pimentari, sguassate e so vini .
- Coglie i pimentari in l'acqua di ebbulenza finu à u focu rosatu è propiu semplice, circa 8-10 minuti. Pieni i pezzi è scorciete in bracciu da fugliale di carta.
- Raccogliu ogni pepite cù qualchì parolle di a vacca sopra a vigna. Arrìtu cù u frescu di queso chì resta.
- Pone u pimientou nantu à una cuperta di fragola, cù e cime nantu à elli (ma micca cubbi i travagliu). Agghjunghjini i pepite per 10 à 15 minuti, o finu à chì u furmagliu hè fughjatu è u riposu hè sparatu.
- Servite caliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 665 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 174 mg |
| Sodiu | 656 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 46 g |