Questa ricetta di sull'Archisi di Sant'Agnese, chjamatu ancu animali di nonne, o un altru nome rude, hè a piacè di i zitelli Francesi-Canadiani. A ricetta francese tradiziunale hè per una choux light puff, ma in u Canada si evoluzione com un modu di utilizà solu screpanti di pasticci fugliale. Questu questu hè brushed with butter, sprinkled cun zucchericu è rintra in spirali. I spirali di pastizzia sò da manghjarate in crucetti currutti, flacchite chì sò più pruduti freschi è càlammi da u fornu.
Chì avete bisognu
- 1 ricetta pasta di pasticceria o 1 pasta di pakkettia cumpurtava a pasta di pezza
- 3 cuppa di mantova (affucatu)
- 1/2 tazza di zucchero (purée d'arce, o sustitutu di zuccherinu fugliale)
- Opcional: 1/2 cuisson di cinnamon (terra)
Cumu fà
Preheat un furnu à 350F. Linna una piccula di fragata da u pergamena nantu à u paper è arta.
Scacciate a pasta di pasta in un di 9 inch di un rectangulu di 12 inch. Brush a mantra nantu à a pasta, è poi ancu sprinkle u zuccaru è a cannella nantu à a mantra. Partendu à a fini di 9 metri, trasfurmassi a pasta di pasta in una spiritu lacustretta. Fate hè intruduce in 8 piezzu, ognuna più largu più largu ca 1 inch.
Piacà i spirali di pasteli, cut upside down, nantu à a preparazione di furna preparata.
Agghiastru per di 20 à 25 minuti, finu à chì a pasticciera hà vultatu a luce biancu è u zuccaru hè caramelificatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 94 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 11 mg |
| Sodiu | 12 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |