Rice di jasmine scorciunatu di granu largu è assai populari in cucina asiatica. Depende di i vostri metudi di cucitura (alcuni puderanu aduprà un puddaru d'arricchimentu per fuglià u risotto di ghiaccionu, certi pirsuni puderia usà un foglie per fuglià u risotto di ghiaccionu) è se ti piace u so arghjentu al'iddu, suave o pozzu furore. Allora aghjunghje u vostru acqua per esse cusì cun u so risotto di ghiacciolo.
Per esempiu, aghju uttene un puddaru di rossu per pudè coglie u risu in casa
Hè assai onesto cun voi, a maiò parte di a famiglia chinesa hè propria un uttellu di rossu è l'arburine riceve un travagliu maravigghiusu in u rossu di coccia. Cusì u mio ricunniscenza à u lettore chì amanu u risu quantu à mè è sò riceci in a vostra dieta regular, cumprate cumprà un arburolu. Perchè l'arricanzu ùn solu ùn pudemu cocerà risu, ma pudete ancu usà à fà a postre, cibo lentice carni, sopop, è ancu cocchi / steam un cake.
Quandu travaglia in un hotel di cinque stelle in u Regnu Unitu, unu di u mo Sou che me dumandate di coglie u risu senza arula. Ùn vogliu micca girà per mè è mi stava in scontri è vargogna perchè ùn sò micca sapè per fà u risorse nantu à a stufa. Iè, eru un chef è aghju nati è hà viviatu in Taiwan è a Chine per a maiò parte di a mo vita è ùn aghju micca idea di u cottu u risu nantu à a furnita, perchè tutti l'arricchinu à l'olariu in casa in Taiwan è a Cina. Ma iu apprenutu a furiazzu di furnu per pudè coglie u risu è i preferiscenu più l'arricchimentu d'arricchinu per cocchi riceu.
Se vulete usà un oliu di rossu per cocerà l'arghjentu, in particulari un rossu di granu largu cum'è u rossu di Jasmine, riceve avè a voglia di utilizà 1 tazza di arròchju per cocerè da 1 tazza di l'acqua in prima è aghjustate a quantità di u risu è l'acqua per cuncepisce i vostri preferenza persunale è ancu pudete avè sapè u to oliu rossu.
Per esempiu, u listinu d'arricchimentu chì aghju utilizatu, avaristi bisognu à aghjunghje a media tazza d'acqua quandu puderaghju accuncià u risu (mi manghianu u rossu di u granu tradiziunale in casa, perchè ùn ùn ponu truvà a qualità decente di u rossu cinese in a cità quandu l'aghju vede è u rossu di u lignu largu finu à quì hè a megliu scelta). È à a prima volta di parechje di coglie u risottu cù l'oliu d'arricchimentu hè veramente prupone di "cunnìscenu" a vostra coccia di rossu megliu.
Se vulete usà un fuchju per fure è fugliate u so risice di ghiacci longu, po seguitanu a struzzione cun più cù ¼ cup à ½ tazza di acqua cù u so arghjentu.
Un'altra cosa ricumandemu à ricunniscenza à a coccia di arrò, perchè hè faciule è cunvene. Ùn avete micca di cuntrollà à u to puddu di rossu o fremen nantu à a stufa ogni 5 minuti è ùn avete micca bisognu di prumove di creme. Aduprà l'arme di rossu pè coccia l'arròciu hè ancu assai prestu.
Sò una travagliata chì travaglia a matri, sò dettu avè da coccu nant'à cagna in una situazione assai passione. Allora aghju pututu u risu in u cozindu di rossu è aghju utilizatu u tempu di coccu l'altru alimentu. À u tempu chì u puddaru hè cucinatu, aghju compiu 2-3 pranzi è sò prontu per serve cena à a mo famiglia.
Prucedure:
- Rince u risu un'attera è usa i vostri ditti pratichi sottu à u risu poi passa u rossu cù un tamizu è ripetite queste prucessu finu à l'acqua chì corre scopu. Drenu l'acqua.
- Pone u arroffu in un pezzu. Sì coccu cocchji 1 tassa di arrò, aghjunghje u 1 ½ cup d'acqua in u pote è fate vene à fure.
- Turn the heat down to the lowest setting. Coperta è fremenda sera finu à chì u risorse hè coccu. Questa prucedura duverà circa 20 minuti.
- Eliminate u risottu da u calore è permette à pusà per sempre, ancu cupartu, per almenu 10 minuti.
- Scusi cù paletti o un forchetta prima di serve.