I suminati Mexicani pò esse simuli comu chili poi o una grande cullizzioni d'arbe è spices. À mè, ghjè ùn hè micca avè u sapinticu mexicanu si ùn hà micca cumin. A megghiu modu per ottene a pezza di cumin hè à tostà e cuminine e pozzu à molti di polvara. Se ùn si sentenu micca assai ambiciosu, u pumu cumin hè prontu à dispunibule à a maiò.
Chì avete bisognu
- 1/2 cupulazione / 120 mL chili poi
- 1 tablespoon / 15 mls di sali
- 1 tablespoon / 15 mL cumin powder
- 2 cuisson / 10 mL allu fassi
- 2 cucharadita / 10 mL pijama nera
- 1 colti / 5 mL ore (orejano, oregano regulare ancu opere)
Cumu fà
1. Unisce tutti l'ingredienti è fassi guardianu in un cuntaintu struitu. Mantene in un locu friddu è frescu. Sè roasting cumin seeds. Simply add 2 tablespoons cumin seeds à una tavola petita. Tagliatelle nantu à caldu mediu, affranchie per sgrossà e cose. Quandu si cumincianu à marroni è l'olfattu torna fragranti (circa 2-3 minuti), sguassate di u calore è lasciate entre 15 minuti. Pomi sò in a cafe o spazzare è pulverizanu in un pollu.
Aggiuncenu cumin à restu d'ingredienti chì speranu.
2. Questa mistura pò esse fatta in un marinatu per i taglioli di carne cum'è pollo, tartare, costumi di porcu e rostichi. Per i pezzi più chjucchiati cum'è pezzi o chuletini, l'usu di mità o un quartu da a mezora. Cuntene cù 1/3 tazza di vegetale o d'oliu d'oliva è 1/3 tazza di zucchero per i tagliati. Aduprate 1/4 tazza d'oliu è 1/4 tazza per cuttimi più ricchi. Se usa 1/4 di a mistura, fate cun 2 tablespoons d'oliu è e 2 tablespoons di zucchero o l'acitu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 3 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 118 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |