Cume a cugliera, preparanu è manghianu questu fruttu cusì bellu.
Cattu è i so frutti sò una gran parte di a cucina mexicana. L'aria, pattu cactus ("nopales") sò usati in numerosi platti principari mexichi, cum'è insalati, ova è com'è un rimpianu per altri platti. U fruttu cactus, à qualchì volte chjamatu "Purtru Regali" sò assai dolci è pò esse cunsumati crudu, ghjustu di a pianta. Sicondu u livellu di a fine di manicure, ponu stallà di qualchì dulce dulce à dolce.
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Identità è cose da Cactus Fruit
Hernan Castillo / EyeEm / Getty Images U fruttu di Cactus si faci crescenu nantu à i canteri di l'alte planiche di u cactus, è sò in forma di pear. Puderanu di scorri in u culore da u verde (menu dolce) à u culori rossu (assai dulce) è di u liceu. I picchi spots chì vedanu nantu à elli ùn sò micca spine, ma sò stati chjubiti in glochidi chì sò cum'è scintillori chilot adesivi chì pòbbenu tene nant'à u to pelle è sò assai doloroso è difficiuli di vede. Quandu hà sceglie u fruttu di cactus periculu perchinu, avete a prutezzione di i vostri mani. Pudete aduprà guanti parechje o una vera spugna di culori di cullezione in parechje strisci. Aghju ancu avutu ottu sei spazzole di carta stati accunciati è hà travagliatu fine. Utilice u guante o toalla per aghjunghje u fruttu, è torna da giandinu. I frutti più veramente esse dumandate un accentu più fermu è più ghiacciata, è i frutti di ripertazione si sorge da pezzu cù pocu sforzu. Pone a frutta in un coltu o cestello. Ùn tocchi u fruttu cù i vostri mani nuvuli.
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Preparing the Cactus Fruit
Prima, bisogna bisognu à cullà i glochids off per ch'ellu puderete manighjà u fruttu. (Sè cumprate u fruttu da una tenda, sti glochidi avè da esse eliminati). I glochidi ponu esse facilità à crede da una flama aperta. Aghjunghje un fruttu cù un paru di tongi o fassi nantu à a fine di una furcedda. Pianu pianu da turnà u fruttu nantu à a chjama aperta. Quandu i fucili di u focussu pò esse chjappu di sona u vedere sparse sparse da u fruttu. Cumplassi finu à chì tutti i spots sò inchiustati, chì indicanu chì i fioretti fussenu. Ùn vi scurdate di ricunquà u cima è di u fondu di u fruttu, cum'è chì i spele glochidi sò più crescenu quì.
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Cutting the skin of the Cactus Fruit
Cummincate per slicing about one-quarter inch off of the ends of the fruit. Allora pigliate u cultillu è fate a pelle di u fruttu traversu per tutta a cima, circa un quartu di sitture finu à u fruttu.
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Elimine a pelle da a Cactus Fruit
Aduprà i vostri ditti per piglià a peddi di u fruttu. A pelle hè magica nantu à l'esternu, ma hè una cullezione suttastanti sottu chì vene ancu. Scurdece tutti i pelle per esse chì tù ùn si sò manighjate cun l'appiccicatu in pezza di frutta.
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Servite u Pigsu Spusiale
Avà chì a pelle hè eliminata, pudete fracce cumparisce a figghiu per manghjà. A piccata hè in petra e ferma durata chì ùn pò micca micca muzzicà, ma sò seguri per aglìtene se preferite. È pudete purgà nantu à u fruttu è i pezzi è spite a mane. Pudete ancu aduprà una spedizione o strainer per sguassà e sementi.
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Amparate più nantu à a Cumpagnìa Mexicana