Syrah o Shiraz? Hè u listessu vinu d'u vinu russu, solu per un nome differenti sicondu induve hè cultivatu. In Francia, hè cunnisciutu è cultivatu com'è Syrah, è rispunsevule di parechji vini russi è vinu bianchi in u Rhone Valley. In ogni casu, in Australia è Sudafrica, va da u persunale interessante di "Shiraz".
In ogni casu, sta versàbbili di u raghju hè tutta di capacità di pruduce vini scuru. U clima, influenzi regiunale è e preferenze di u produtore facenu una marca dramàtica nantu à l'stile di u vinu finali è u prezzu.
Mentri in Francia è Australia anu significatu significativu di questa vintura russa variante di u vinu, i Stati Uniti, Sudamerica, l'Italia è l'Spagna, trovani modi per fassi cù a so varietà gustosa è adattazione.
Syrah da Francia
Stilisticamente, Syrah hè influinzatu largamente da e spazii climatichi specifiche in quale hè cultivatu. In u Rodano sittintriunali , induve u tempu hè un ingombante diliziu di influenzi mediteraneali caliu durante l'estate è i freschi di l'inguernu cuntinentali, Syrah prumove in matte frutte fugliale, cun una dosa duvali di pepite negra, fumu, è tempuranei. Uni pochi di i suverenni punti di Srah in u prestigiu di u Rodano sittintego vinni da i famosi vigneti Cru in AOC di l'Hermitage è Cotie-Rotie. In u Rustinu meridionale, Syrah hè spessu cunglite cù Grenache (entre à l'altri raim) per aghjunghje aromaticu, cumpunenti addizivi, u culore. AOC di u Rodano sulariu per circà nantu à l'etichetta cumpresi a Côté du Rhone è a Chateauneuf-du-Pape (littiralment "Casteddu di u Papa").
In generale, i stili Syrah chì venenu fora di a Francia anu riduzzione fruttificheghja (à causa di i cundizioni climatichi più freschi), cù più terra è sutile spezii di upezzu quandu paragunate à e super riduzioni d'Australia è Californie.
Shiraz da Australia
Shiraz hè publicamente prumuzione cum'è u vinu russu piccu, piccatu di u fruttu di frutti.
I Barossu è Caiu Verriaghji incù McLaren Vale sò rigioni di u fiume di Shiraz chì domina l'Australia. In quantu à u raghju, fa vini corsi chì sò culuri in fondu in u culore è pruduce vini mediani à u corpu. In i termini di perfezziona di savori, u fruttu di carattere si ferma assai in frutti madura, cù notte di jammy è spessu sottu l'acidezza più grande di a Francia.
Perfetti di Shiraz / Syrah Flavor
E vini basati in Syrah tendenu à vede un omu propriu firmatu, ma terninu elasti cù sapori di cirera negra, mora, prugna, pepino, pezzu negru, crava, licorice, chocolate furiu, terra, oliva, bacon, cuir, spice, game e affumicate carne . Pigliate più fruttu da rigioni caldera è più cunservatore riservate, quasi cunsati di frutta di fruttu cù spezia, cagione sottili è di u culu di i zitelli più freschi.
Syrah / Shiraz Parrutamenti Alimentarii
U stili più riservatu di a Syrah francese hà accanita bè in ogni modu di temi d'inspirazione d'incastri o salvaticu, salvà. Australiu Shiraz cuntribuisce una bundlezza di cunfortu di alimentazione è mostra cun bellu pò cun qualcuno di varietà barbecue, hamburger, brats, stew stews e pizza di amanti di carne.
Produttori principali per pruvà
- Australia: Clarendon Hills, Mollydooker, Lehmann, Penfold, Robert Oatley, Rosemount Estate
- Francia: Delas, Domaine de Verquière, E. Guigal, Jaboulet, Jean-Luc Colombo, Mason Nicolas
- UU: Bonny Doon, Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Hogue, J. Lohr, Klinker Brick, Michael David, Red Diamond, Shafer Vineyards, Tablas Creek, Qupe
- Chili: Falernia, Merino
Pronuncia:
Shiraz - "Shi-Rahz"; Syrah - "Sih-Rah"