Quessi chopi di saltezza di saltei sò sirvuti cù u canni cremosi è di salsa di mustard Dijon . U gustu simplice è savuroso hè fatta cù crema pesu, vinu è una piccula quantitati di mustarda di Dijon.
I chopsi di porcinu sò simule abbastanti per un sughjornu di a famiglia di e famiglia è sò assai piacevule per i visitori.
Chì avete bisognu
- 8 bacon fette, diced
- 3/4 latti di vinu biancu seccu
- 1/4 tazzi di cipote verde
- 4
- pezzi di porcu , loin, circa 1 cm di grossu
- u salinu è u pappaghju nìvuru novu
- 2 o 3 cullizzioni di farina
- 4 cuppa di mantova
- 1/2 tazza nucera bianca
- 1 cuisson di Dijon mustarda
- 1 tablespoon tagliatelle tagliatu
Cumu fà
- Coglie u bacon nantu à caldu mediu in un sartimentu grande durante 4 minuti, o finu à chì sò stati cocciuti, micca crisp. Eliminà à i spugni di carta per scurrirà è fretu.
- Unisce u bacon diced, u vinu è a cudžina verde; lasciate per 20 minuti. Scurci è riservà u vinu in una tazza o tazzuletta. Pettene u bacon è a cipolla apparinate.
- Staggiani i chulchi di salchicha cù saline è pimentu poita di rasturnata in farina.
- Calami la mantova à sopra medius à un grande panettone. Chjama u pappagallo per 5 o 6 minuti in ogni latu.
- Agghiunce u bacon è a cudžea verde à a castagna è seguite a coccia di 3 minuti.
- Aghjunghjite u vientu riservatu è crema à u casgiu. Aduprà u calore à bassu, fate a panella è fremer à 10 minuti à 12 minuti, o finu à chì i chops sò tènnusi è cocciuti.
- Utilizendu una spatula slotted o tongi, sguassate i pezzi di porch à una platina chjinata.
- Simmerie crema in salsa per 2 a 3 minuti più longu, finu à moltu rivoldu è ghjuvatu; aghjunghjite a mustarda di Dijon è un pappagallo per a salsa è u caldu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 674 |
| Fatta Total | 41 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 168 mg |
| Sodiu | 631 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 47 g |