U latru di coconut, u pezzu curry è u ziuve di lime fate un marinatu cumplementariu per queste peccatu di pollastru boneless. Una piccula cantina di mel di dolce à l'addevu un pocu chì cilantro è culu verdi aghjunghjenu più sapori. Aduprate u vostru curru favuritu di curry o usa una pasta di currieda casera (vede below).
Per utilizà l'addevu per basting, sguassate i pezzi di pollo è pour l'addevu in una pienza. Piacà a paleta nantu à u focu altu è aghjunghjia a mezcolita à un pappagallou. Strain, siddu vulete, è aduprà per fassi u puddastru. Aduprate l'addevu in cucina cum'è una salsa se vulete. Piglia un pezzu à u puddaru nantu à a catena appena prima di serve.
Chì avete bisognu
- 2 culi virdii
- 1/4 tazza di cilantro
- 1 (14-ounce) pò leggi u latti di cocci
- 3 cuppa di curry powder
- 3 spaghetti di lime juice (fresh)
- 2 zuppi di melone (o circa 1 1/2 tablespooni di zucchero d' agave )
- 4 unghiecesi purtavani
- Garnish: cilantro di foglie freschi o cuttings fritte culonie verdi
Cumu fà
- Rinvule e cipolle di verde è tagliate a raghjoni. Eliminate a pelle trasluzente per fora di i lampi. Chop the green cuttlece.
- Roughly chop the leaves cilantro.
- Unisce u lettuu di coccu, u pezzu curry, u ziddu di u lime , u melu, a cudatu verdi picurini è u cilantro picatu. Pat à u fugliale di siccà e posanu a pezza in un grande contenedoru di pratiche di plastica o di vetru o un bagagli di almacenamento di veli. Pour l'addevu nantu à u pullastru. Siquena o cupria è fìrliri a chicken durante 2 a 4 ore.
- Oliu a parrilla è pate a pollula nantu à u caldu direttu per uns 3 minuti in i dui bassine, o finu à marrone.
- Move u pezzu di pollame à a parte di a parrilla per finisce a coccia nantu à u calore indirettu. Certe l'ùtili è grill finu à chì u puddellu hè statu. A temperatura minima forti di u pollulu è 165 F. Utilice un termometru di lettura instant à inseritu à a parti più spessiva di un puddaru di polletta.
- Adduppa cù cilantro di foglie freschi o cuttings fritte fissi, siddu eccettu.
Tips
- Cugliunzà u corianderu o un pappulusu cugliunendu i foglie un per un pò esse tesau tediosa; Eccu un modu faciliu di fàla rapidamente. Senza una mansa di cilantro o pilone da i zucculi nantu à una tribunale di corta. Traspurtate un cutiddanti cutidianu sottu à i vignaghjoli in un movimentu di rasaggiu di scatula. A maiò parte di e foglie serebbe sguassatu prestu. Solu sceglite tutti i mancani reste fora da a manu.
- I purci di Curry pò varià in forza è sapori. Se prefete ingredienti freshly made, curry powder è faciule faciule in casa. In un casgiu seccu nantu à caldu mediu, tostato 1 spoonfu di e cuminine di cuminti sanu, 1 settimonata di e cardamomite sanu, è 1 spoonu di e pezzi di coriera sanu. Chì a manca di e zitelli è poi moltu. In un coltu, combina e spicchi di terra cun 2 cuppulosi di turmericità in terra, 1 colti di muesarda di secca, 1/2 colti spina di ghiaia in terra è 1/4 cullen di teppa di cayenne pezzu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1478 |
| Fatta Total | 94 g |
| Saturatu Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 29 g |
| U colesterulu | 418 mg |
| Sodiu | 419 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 135 g |