Un'altra Amaretto: Un tesoru Italianu
Pudete truvà difficiule di crede chì l'impurtanza di u licore amaretto à i Stati Uniti ùn hè micca occultatu finu à l'anni 1960. U cordiale d'amanduli in aromatizazione hà prestu prestu prestu in cocktail è preparazione d'alimentariu. In u 1980, hè stata siconda in vendita solu à Kahlua. Hè populari nantu à a so propiu, sopra à tuttu cun u bè di cuncepimentu, ma ancu com'è un grande mezcladoru. Parechje persone anu saputu per aghjunghje à u so cafe.
Mentri hè cunnisciutu chì a bèie hè stata fatta in l'Italia, perchendu a so storia d'urigine precisa, pò esse sbagliata. Ddi dui famiglie ricerete rispunsevule per i cordiale, chì tremindone cunterna interessanti nienti à sustene a so pretendenza. Prima di pruvà unu di i diversi, amparate pocu più nantu à questu è cumu per aduprà.
Cosa hè Amaretto?
Amaretto hè un licore cù un gustu d' amanduli , ma sorprendu, ùn pò mancu ùn cuntene amanduli. A basa standard di u licore hè principalmente fatta da o pezzi d'albergo o amanduli o i dui. U bèie chì parechji altri alcoate pò cuntenenu alcuni numeri d'aromi è aromi addiziati. A versione originale hè stata fatta in Saronno, Italia. Amaretto hè in talianu per "una piccella amarga".
Histoire Amaretto
A famiglia Lazzaroni di Saronno, Italia, richieste u tìtulu comu l'inventori di amaretto. Iddiniteghjani i cookies Lottaroni amaretto circa 1786 per u Re di a regione. Allora in u 1851, creanu u Licore Amaretto , chì consistia di una infuzione di i so cookies cun un caramelu per u culore.
L'altru legenda di a famiglia Reina (chì hà travagliatu prima per a famiglia Lazzaroni) conta di amaretto chì hè criatu da una vedova chì palesa per u pitturi renaissance Bernardino Luini in 1525. A veduia cadernu in amore cù u pittore è facia a pozzu d'amaretto per ellu. A so ricetta iniziale hè presumida chì hè statu trasmissioni da generazione nantu à generazione senza cambiamentu è hè oghje legatu cum'è Disaronno® Originale Licore.
Uncommon Cooking Uses per Amaretto
Mentre chì e cookies d'amaretto sò presumibilmente u platu più cchiu famusu fatti cù questu cordiale, hà avutu alcune assai in a cucina. Sì bisognu di u gustu arrispunniu pocu amori à u amaretto pò veramente un bonu aghjuntu à parechji platti chì ùn avete micca bisognu d'esperà. Pudete aghjunghje à frittura di pancake per fà i sapori più ricchi. Mentre chì assai persone gustate à parà amaretto cù postre, pudete ancu usà dinò in parechji postres. Fai una maraviglia aghjuntu à u ghiaccio è hè un ingredientu cumuni truvatu in i pastici di tiramisu. Pouring just a little in your whip cream will give any side a nice rich nutty flavor. Certi chefs anu da aduprà per aghjunghje un toccu d'un mandu d'amandula à pranzi di savori cum'è aviculture è u pesciu. Per quelli chì amanu u sapori ma pò micca pussutu l'alkohol, l'aromi amaretto face per un sustituzione gratuitante di booze. El