Recipes per e sete Species d'Israele

In Devarim (ancu u Libru di Deuteronomiu), a Tora si riferisce à Israele "una terra di blat è orzu, e vignetu, è fichi d'arbuli è granelli: una terra d'oliu d'oliu è di melone". Queste sett'anni Species ( Shivat HaMinim ) hà figuratu in a so rinumetta è a ruscultura religiosa in l'anticu Israele - i primi fruttu di e so venditi eranu traghetti com'è offerazioni à u Santu Templu in Ghjerusalemme - è sò sempre impurtante in l'agricultura è a cultura israeliana .

In i vacanze vendite di Sukkot, Pesach è Shavuot, è ancu cum'è festività chì celebrennu a natura è l'Israele - cum'è Tu B'Shvat, Yom HaAtzmaut è Lag BaOmer, assai anu a tradizione d'incorporà parechji alimenti in i so celebratori. menus. Averete nantu à idee di ricetta, è per sapè più nantu à u simbolicu di sti prudutti salutati è diliziosi.

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  U granu

  Hè dichjaratu chì ùn sò micca esse tedesciuti in a Tora, è chì a so securità hè mai rapida. Ddu granu hè a prima spezia citatinu, è hè una idea di a so significazione - hè a prima crescita di i setti à riunioni, è una scorza generosa assuciava a probabilità d'abbundanza agricula durante a so stagione di crescita.

  A farina fina era aduprata in u servitore templeu, è 12 parechji spezii facianu di farina fina si vedenu nantu à una table specie. U chjucu di Pasqua è di i vacanze chì manghjaremu oghje sò simbuli di sti pani antichi.

  Recipes:

  • Miel Trigo Raisin Challah (Pareve)
  • Farro, insalata, con, Spice, arrostito, cisccule, e, coliflor, (Pareve)
  • Tuttu Apple Apple

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  Orzu

  Barley, un'altra principale impurtante in a dieta antica israeliana, hè una sorta d'abbastanza trà Passover - quandu i mannelle di cebada quelucche cullucata anu purtatu à u Tempiu in Ghjerusalemme - è Shavuot, chì si truvò 7 settimani dopu. I Ghjudei observatori oggi sempri marcatu stu piriu in u cuntestu di l'Omer. L'orizonte also figures prominentamenti in u libru di Ruth, chì hè lettu à Shavuot.

  Bely Recipes:

  • Barley & Roasted Vegetable Salad (Pareve)
  • Mushroom Barley Soup (Parve)
  • Barley Breakfast Delight

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  Uva

  I «vignettu» di i Torah sò viti di uva. È u fruttu di questi vigneti hè stata utilizata per fà u vinu, chì era - è anu sempre - un compenetu grandi impurtante di a rispettazione ritu judeus.

  I vini è uvizzi Ricette:

  • Vino Chjaru Chjaru Nel du Lime è Olivi (Carni )
  • Ricetta Uva Ricetta

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  Figgi

  U Figli anu iniziatu da a prucedura in a Torah - Adam è Chava (Eve) foglie di foglie è fighjulanu per quì sottu dopu à manghjà da l'Arbre di u Cungressu, quand'elli avessenu chì avessi sò stati nudi. (In fattu, certi critici critici credi chì questu hè un indicazione chì l'arbre in questa era un ficu!)

  Dopu à a so forma, l'abbundanza di graneddi è a fronda, i fichi di ziteddi dolci anu statu ancu cunsideratu com'è un simbulu di fertilità è assai da quandu i tempi antichi. U Fig Sapi era ancu impurtante in u furmagliu anticu.

  Fig Recipes:

  • Fig è Miele Tart

  • Mix Spring con Fig Salad

  • Fig Crostini

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  Graneddi

  I Pomegranate sò citati in a Song of Songs, è esce cum'è un motiu cumuni in u arte anticu. I finici usati per aduttisce i Scrolls Torah oghje sò chjamati rimonim , u nome Ebraicu per i granelli, è spessu a sò forma. E sicondu a festa, i granelli cuntenenu 613 sardi, cumpariscenu à i 613 mitzvot - mandalli - in a Torah.

  Ricette Recipes:

  • Casalune di Pomegranate Molasses (Pareve)

  • Pomegranate Chicken (Meat)
  • Quinoa Con Arugula, Butternut Squash e Citrus Vinaigrette (Pareve, Pasqua)

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  Oliu d 'aliva

  Cum'è u triple è l'orzu, l'oliu d'oliu era impurtante in u serviziu di u tempiu, induve avè parechje parechje rituali è hè stata utilizata pà accumincià u grandore menorah (sì, quellu chì ghjè in a storie di Chanukah).

  L'alivu chì simbulizanu a pace, sò incredibbilmente hardy; arcuni arburi antichi, documentati da i scientisti muderni per esse almenu 1600 à 2000 anni, anu da sempre frutti.

  Ricette d'oliva è d'oliva:

  • Zucchero, pumpkin, pie, oleic oil crust, (Pareve)
  • Oliu d'oliu Donuts (Dairy)

  • 10 No-Fry Forme d'Utilizà Oliu d'Oliva

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  Meli (Dati)

  Quandu a Torah parra di "una terra fluintu cù u latti è u melu", ùn hè micca parlatu di i prudutti di e vacche è di l'abi. U latti in questa puderia vende da capri è pecuri; u meli hè vinutu da e date.

  Cum'è a pomegranate, a palma data hè statu prisenti in l'arte antica è in i monti. No solu eranu documenti dolci, nutrittivi di un alimentu impurtante, l'arburi è i so frondi sò prufitti vitali è tessili.

  Date Recipes:

  • Chocolate Avellana Stuffed Dates (Pareve, Pasqua)

  • Roasted Simanim Tzimmes with Tahini Miel Drizzle (Pareve)

  • Iraqi Charoset (Pareve, Pasqua)
  • Carob Data Bar