L'alberti sò un fruttu seccu famosu in Maroccu. Quì, sò state cunglinda di zuccaru d'aranciu per pruduce una versione Maroccanica di u zoccu di l'Orienti Medioi cunnisciuta com a città di elettu . Stu zuccaru, zuccaratu è zuccaratu hè una offerta favorita dopu à un ghjornu di viunna in Ramadan .
Ancu s'ellu ùn hè tradiziunale, pudete cumprà u iogurtu prufundante per u savore cremoso.
Avete chì avete bisognu à impiccà u fruttu seccu per dui ore o più longu prima di mischjà u zuccu.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 500 ml. suchju d'aranciu
- 150 g. fruttu seccu (albitici, 1 grappi gravii)
- Opcional: 1 cup / 250 g. yogurt
- 2 cullenade di zuccaru (o à u gustu)
- Opcional: 7 cubitos di ghiaccio
Cumu fà
Avanzendu u tempu, posanu l'albitri in un coltu è copre cù l'acqua. Lasciate u fruttu per trasiri da dui ore o più longu, serebbe sughjettu. Oltremente, pudete furale l'albitri finu à ch'ella sia (circa 10 minuti) è da sbalva è chill.
Pujene l'albicocca secciduzzatu in una licenzie cù a mità di u succu d'aranciu. U prucessu in alta velocia finu à l'apicots sò bè trattati. Aghjunghjite l'ingredienti rimastru, sì utilizate, è prucessu novu finu à ottene.
Pour in glasses è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 550 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 32 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbuidrati | 107 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 14 g |