Cumu pudè Cumprà, Magazzini è Utilizà Tomatillos
Tomatillos puderanu parechji picculi tamiglii virdi coperati cun una buccia di papery, ma sò un fruttu diffirenti da una pianta differenti. Quantu i pumati mi piaciunu i pumati verdi, ùn sò micca pumati, ma un parente distante.
Tomatillos sò un fruttu petite è fruttivare corsi corsi à a fini di l'estiu è à falà. Sò riuniri à u giallu, rossu o purpuri, si avemu da lasce, ma a diversità di a maiò parte di frutti è vegetali, hè u tomatillo grezzu è nertu chì anu u più gustu.
Chì Avete Tomatillos Taste?
Tomatillos anu un sapori luminoso, limone, perfectu cù l'alimentu piccante o à l'artigli a la planchja. Puderanu ancu aghjunghje un bonu cliccatu di l'acidu à i prudutti è à l'altri pisottori.
Comu sceglie Tomatillos
Tomatillos sò generalmente venduti in grande pilastri. Ci hè una gran varianza in quelli munzelli. Fighjule pè i tomatili chì sò fermamente, ma micca rocchioli cù cascarelli chì sò freschi è più o menu intactu.
A cascaroi pò esse diventata apertu, ma ùn vogliu micca chì sò stati manciati tantu chì i cascarelli sò sbatezzati o vitture à pezzi, è ùn vogliu micca chì sò serse inturniatu per tempu u pezzu di a foglia di papery à sarà brusgiate o frutti di secesi.
Cume a Magazzini Tomatillos
Ammai tomatili per un ghjornu o dui à a temperatura di l'ambienti o per una settimana imbruttata in modu plasticu in a fria. In ogni casu, ci lasciarete, abbandunate e so capelli papery finu à quandu sò prontu per utilizà.
Cume a Tomatillos
I pezzi di papery nantu à i tomatili sò boni, ma avutu bisognu à esse rimettutu prima di coccia. Simply lift them off and discard them, twisting them off at the stem end if they are resistant. Quandu u so cascaroi sò sbulicati, i tomati di quì sottu ponu sentenu un pocu peggy. Questu hè bellu è normale.
Solu alliaghju nè bè cù l'acqua rossi è l'inseme. Dopu, ùn vi scurdate micca i so curnelli di papery finu à chì vo avete aduprà.
Cume à Cook cù Tomatillos
Tomatillos sò spessu usati piccu è cocciutu in salsi per ghjucà una nota di fondu. Anu un sapori fabuloso di furmulariu pò piglià un pane, ancu, cum'è questa Salsa Grilled Tomatillo o questa Chili Verde Soup Tomatillo .
Sò ancu u fanàticu di questi u Tomatillo Frittu , un riffulu diliziu à u tomate verde frittu. Servite à u so propiu cù salsa o crema agria, o l'utilizanu à l'ultima a fini di l'estiu compostu insalati per un elementu cálido è crucianu.
À u ghjornu calda, i tomatili formanu a spina di questa Gazpacho Chilled green refrescante .