Sè vo site un fan di l'autentificale di u postu tailandese, duvete pruvà sta maravigliosa basilica di u basilica. Hè u sicilianu clàssicu à u so tastiest. Di solitu, stu pezzu hè fatta cù pagliaghja moltu, ma quasi ogni tipu di porcu o chicken pò esse usatu - per a mo ricetta, aghju chjucu u zucchinu chjappu in boni ritti. Ci hè duie chjavi di stu pranzu: prima, aghjunghjendu basatu assai albahule è, sicondu, pudete piglià l'ingredientu sicretu di u Tailu: Salsa d'Arghjintinu D'Oro (vedi più nantu à sta salsa sottu a ricetta). GAUDI!
Chì avete bisognu
- 3/4 lb. à 1 lb. porcu, tagliatu in tezzi assai finti (o chicken or beef)
- 4-5 alli d'aghula, picchi fini
- 1-2 chilies freschi rosati, piccati fini (OR sustituverà 1/2 à 3/4 tsp. Chili crushed secca)
- 1/4 cup di pollo
- 1 ovu
- 1/4 a 1/2 tazza basilica fresca (ghjustu generoso)
- 4-5 culu verde, sliced
- 2-3 spiagge. oliu per stitch-frying
- Garnish: 1 chili red fresh, sliced
- STIR-FRY SAUCE:
- 2 tbsp. a salsa d'ostriche
- 2-3 spiagge.
- Salsa d'Urgell
- 1 tbsp. salsa di pisci
- 1 tsp. soia scurozza di soia
- 1 tbsp. azucardo marronu
- 2 tbsp. zucchero di calce frescu
Cumu fà
Shopping Tip: Golden Mountain Sauce pò esse difficiule di scaccià in issi magazzini, ma pudete cumprà in ligna à bastanti bè.
- Cogliu tutti Stir-Fry Sauce ingredienti in una tazza. Agitate ancu per dissolver u zuccaru. Set vicinu à a stufa.
- Amparate un wok o panna fritterina nantu à u focu medium-high. Add 2-3 Tbsp. Oliu è ghjunghje, è aghjunghje l'agliu è chili. Stir-fry 30 secunni à 1 minuti per liberà a fragrance, da aghjunghje a carne.
- Stir-fry until the pork is almost cooked (5-6 minutes). Aghjunghjite a meza l'arradulu di u pullduzzu quandu si stitch-friture per mantene l'ingredienti chì sizzling. Riserva rimanente furmata per più tardi.
- Push ingredients aside è fretce l'ovu in mezu à u core di u wok / pan. Purtatate rapidamente per scramble l'ovu, è poi aduprà cù l'altri ingredienti.
- Aggiunce u salsa stitch-fritto è favvi d'incorpore.
- Reduzza u calore à bassi. Pirmettisce u vostru puderebberu per fretta 2-3 minuti (aghjustate un pocu più di u puddastru se ne necessariu). Mentre chì u pranzu si coccia, fretce a basilica.
- Aggiuncenu chjucche di pollame riutente più a cipolle verde è a basilica. Merci beni.
- Aduprà u calore à u prufessinu bassu è u gustu. Nota: questu platu duvia esse u salatu, è cusì piccante chì pudete tollerà. Sè troppu salatu da u vostru gustu, aghjunghje un struitu o dui di zuccaru. Sì senza salata, aghjunghjenu più salsiccia di pezzu è / o salsa di muntagna d'oru. Add more chili freschi o secchi (aghju aghjustatu frescu per sta sta foto) se vulete.
- Servite immediatamenti quandu un bundle di risotto di ghjimine tailandese . Excellent quan uparatu cù un coperchio frigia fresca è fresca!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 917 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 301 mg |
| Sodiu | 3,210 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 74 g |