Questa salsa piccante di salsiccia tailandese pò esse usata cum'è marinata, glaze, salsa o di dip. Hè bella cumu un glaze di pollo, porcu, pesce, gambarinu è altri frutti di biscuttini, è ancu u tofu. Hè ancu un marinade incridibile per a salsa di grillari è di immersioni pà appetizers.
Questu salsa hà un equilibriu di dolci è agri, piccante è salatu, com'è tipicu di a mellor culinaria tailandese. Infused foods with lots of flavor without adding much calories extra. Se vulete fà a salsa vegetariana, invece di a salsa di piscia aghjunghje una cuppa sopra Lee Kum Kee vegetariana salsa fritta, o crescate a salsa di soia à 1 1/2 tablespoon.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di acitu di rossu (o un altru tipu d'acitu cumu u vinu biancu, vinu biancu o sidru)
- 1/3 tazza di zuccaru brùttu leggeru
- 4 dente d'agliu (piccatu)
- 1 à 2 chilies freschi rosati (piccati) o 1/3 à 1/2 cullenella chili macerata secca o cayenne pimenta
- 1 spinafu
- salsa di pisci
- 1 settimana salsa di soia
Cumu fà
- Pujene tutti i ingredienti in una pappleta o pote. Merci è porte à foglie.
- Reduce el fuoco à medium-low. Pudere à 10 minuti à 15 minuti, affirmendu occasioni. A salsa sarà ghjustu cum'è ch'hà cooks è tangy-una mistura di dolci, sour, salatu è piccante. (Depende di u tipu d'acitu utilizate, l'arricu cum'è questu l'arricchimentu pò esse assai picculu, anche u vince di rossu hè più letu ca l'altri tipi).
- Quandu u salsa hè ridduta da 1/3, sguassate da u calore. Taste-pruvà a salsa è agisce cusì à a vostra piace. Per un salsa més dolce, aghjunghje un pocu più di zuccaru. Se ùn hè micca piccante, aghjunghje più chili. Se ùn hè micca salitu o sapori boni, aghjunghjule una splash more di salsa di pisci.
- Pudete aduprate a salsa di seguitu, o fassi cunfittassi finu à chì hè necessariu. (Ci sarà bè in a frigorifera di più di trè simani.)
Ricette Utilizando u salsiccia tailandese tangy
Quandu avete pruvatu questu salsiccia chì vulete usalli novu è di novu! Eccu alcune recette ricettings chì includeu stu picculu salsiccia tailandese dilettante.
- Piatatu grillu tailandese cù una piccola salsa tailandese : Questa recetta usa a tangia di salsa tailandese cum'è una salsa di diving o glaze. Pudete preparà u puddaru nantu à una parrilla o in u fornu.
- Piatti di porcu in tagliatelle cù mango è tangy di salsa tailandese : A salsa tangente tailandese hè usata cum'è una chioggia nantu à ogni chop carne.
- Salmone frittu paninone cù tangy salsa tailandese : A salsa tangy ponu esse usata com un marinade per salmon.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 43 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 201 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |