Ciò chì face sta ricetta cusì speziale hè a tangosa lemonade di u lemongrass-salsa di u meli chì si mette cusì cusì cù i sapori naturali di salmone. U salmone in padedda hè prestu, è si prisenta in i sapori è omega-3 di a buntà di u pesciu. Una ricetta altamente cusì diliziosa chì pò esse fatta in menu 30 minuti, salmon pan-frittu cù salsa tailandese hè bella per un cimiteri di cena di ghjente chì ancu i vostri figlioli amarà.
Chì avete bisognu
- Per u Marinade:
- 1/2 tazza di acìtu di rossu, o sustituite l'acitu biancu o l'acitu di sidru
- 1/4 cup honey
- 4 dente d'agliu (piccatu)
- 1 chili rilassatu frescu (cugliulatu o finamente fino), o sustituisce 1/2 à 1 cuppa di cayenne pimienta
- 1 spinafu
- salsa di pisci
- 1 settimana salsa di soia
- 1 cucurrucina salsa di soia scuro, o sustituisce 1 copertazione più salsa di soia
- 1 tablespoon minced
- lemongrass
- Per u Salmon:
- 2 à 4 salami salmon
- 1 à 3 tablespoons canola oliu o altri olii vegetali per frittura
- Facultà facultà: semillas torrone di sésamo
Cumu fà
- Pujianu tutti l'ingredienti di marinatu in una paleta nantu à u focu medium-high. Agghiari comu si portanu u salsa à foglia.
- Aduprà u calore à mediu è permette à fremer à 10 minuti, svilati. A salsa sarà pianu gradually (u fieru di l'acitu è piace cum'è piccante). Quandu a salsa hè strughjitu, fassi in u frigorinu o friddà per fretu durante 5 minuti.
- Pomi i salotti salmuni in una panura di panera chì ùn sò micca apilati nantu à l'altri. Quandu u marinatu s'hè fretu per caldu, cullò 1 culloca sopra à ogni filettatu, trasfurmendu nantu à a carne. Flip over the fish and repeat, reserving the remaining sauce for later. Marinate in the refrigerator 10 minuti.
- Pujene un pappu o frittura nantu à u focu medium-high, chì permettenu calori per almenu 1 minutu prima di aghjunghje l'oliu chì aiutarà à prevene i salmon imurdinà.
- Quandu u pane hè calda, aghjunghje 1 à 2 cullenade d'oliu, ellevate è vultendu u panu per distribuiate ancu. Pudemu filettini in a panetta.
- Puderà salmone per frigerà almenu 2 minuti senza disturbazione prima di vultà (se turnate assai prestu, stà steeva), chì permettenu di "esse" per esse ghjustu da u fondu di a panetta. Mentre u salmone si sbuchja, copre u panu cun una tapa.
- Frittu un totale di 3 a 5 minuti per u latu, secondu u spedore di u pesciu. U salmon hè fattu quandu a carne interna hè opaca è floccata cun facilmente un forchetta.
- Per serve, rende salmone nantu à una platina di serve o platti individuali. Torna sulificate a salsa restante breviamente è culloca solu nantu à ogni fille. Sprinkle with sesame seeds si usa. Ogni salsicchia salvaticu pò esse sirvutu à u partitu (hè cusì dilettante nantu à u rossu o vegetale).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 450 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 111 mg |
| Sodiu | 774 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 42 g |