Asparagus, Mushroom, and Tomato Frittata Ricetta

Frittata sò un gran piazzamentu in un piattu, è questu ùn manca in difendisce. Cumu hè carricu cù funghi, patate, espàrrecu è u pumadoru, avete un completu complementu di ligumi. Oghje, bacon e furmagliu Parmigianu furnisce a proteina. Turchia u bacon hè stato chjappu per taglià i calori, ma puderete rimpiazzà u toccu tradiziunale o ancu un bacon vegetariano, se vulete. Un sirvutu hè solu 220 caloria, chì abbandunà un locu per una parte di u fruttu per sceglie stu dolce. Hè beddu grandu per u colazione, brunch, lunch o cena è veloce per fà.

Chì avete bisognu

• 6 ova
• 6 biancu
• 1 unza
• Quagliu Parmigianiu , finamente scurciatu (circa 1/2 cup)
• 1/2 cucurbitxera negra novu
• pepite
• 1/2 tazza fette
• basil leaves
• 2 Cullumulu
• oliu d'oliu , divisu usi
• 1 cipolla petita, diced
• 6 fette (3 unces) turcu
• bacon , diced
• 2 tazzi chinu
• 1 tazza (4 unces) cottu, fette
• patata
• 1/2 libra
• Asparagus , trimmed and cut in pieces 1-1 / 2-inch
• 1 tazza di cecciu o uva
• i pumati

Cumu fà

Preheat oven à 400 F. Bluntjude ova, u biancu, u furmagliu, u furmagliu, u pezzu è u basilicu; riserva in frigorifero finu à prestu à aduprà.

Calami 1 cuppa spina d'oliu d'oliva in una lisca di cast-iron di 10 pulgami è un pappagallou di u fornu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu cipolla è coccia, remògliu, finu à sordidu è unipoore ghjustu, da 7 à 9 minuti.

Aggiuncenu turcu pate u coccu, remògliu, finu à u chiaru, 4 o 5 minuti. Aggiuncinu i funghi è cocchi finisimu finu à ucevule, 3 o 4 minuti.

Aggiuncenu patata, espárragos e tomate; coguanu 2 minuti più, finu à l'asparagus inghjinuchjulate.

Aghjunghjite l'oliu chì resta in a castagna è aghjunghjulu à incorpore cù bacon e verdura. Aggiunna una mezcla di uovo è tilt à a panificà ancu imparare ova. Cumpemi finu à l'oliu ùn cumincianu cummincià, 3 o 4 minuti. Trasfirighenu à u fornu è aghjunghjenu finu à a cima è ligne prunes è l'ova sò cumplettamente setti, 11 à 12 minuti.

Eliminate da u fornu è deixe chjughjenu un pozzu. Tagliate in 6 zzioli di ugguali. (Nota: pò esse furnitu à calda o à a temperatura di l'ambienti).

Nutrition per sirennu: Calori 220; Fat 13.7g (sele 3.8g, mono 6.6g, 2.2g poli); Colesterol 202mg; Protein 16g; Carbuintrattu 9g; Sugars 3g; Fibra 2g; RS 0.2g; Sodiu 384 mg

Receta Source: da Ellen Kunes e Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Reprinted with permission express written.

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Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	260
Fatta Total	13 g
Saturatu Fat	4 g
Fat Unsaturated	6 g
U colesterulu	223 mg
Sodiu	353 mg
Carbuidrati	18 g
Fibra Dietetica	4 g
Protein	18 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.