Questa rèttea per u filet di pezzu panificatu hè rapida è faciule, è diliziosa chì sirvutu cù una salsa di zuccherinu in melore. L'Europeani orientali amaru u pavone è i pezzi rossi arrustiti, ma questu hè un bonu cambiamentu di ritimu è pò esse truvatu in parechji di i restaurants in u Poltu.
Prima pruvate sta versione in Houmas House Plantation and Gardens in Darrow, La. Chef Jeremy Langlois hà parechje cù patate assai, ma crede chì questu hè ancu tastier. Eccu una foto più grande di u pezzu di pate di panzu.
Chì avete bisognu
- 6 petti duck
- 2 teaspoos salt
- 1 cucurrucucu
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 cup honey
- 1 tazza di zuccherinu fugliale!
- 2 ounces (1/2 bastone) mantra
- 1/4 cup beef broth
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
Cumu fà
- Per fà l'ànò: Fornite a 400 gradi. Petti di stagione di sardini cù salinu è pimentu. In un scacciale vernice grande nantu à u focu medium, aghjunghjenu l'oliu d'aliva. Pan fritterie tagliatelle drittu, in u liceu, per 6 minuti. Flip anu u pane nantu à u fornitu in u fornu. Carne di 8 a 10 minuti per rara meditaria.
- Eliminà u pane da u forno è permettenu i petti per rinviallu 2 o 3 minuti prima di tagliati. Trimate ogni pettu nantu à u preghjudiziu in taglioli di 1/2 inch-inch è di fan à a piena di serve.
- Per a salsa: Mentre l'ànitra hè coccia, combina u melu, u zùccheru brùcarru, a mantra è u caldo di viteddu in una pezza di fondu pesce è porte à foglie. Aduprà u calore è bè ciumi 5 minuti. Pruvate cù cura è aghjuste agrumi, se ne necessariu. Drizzle over breast breast in pan-roasted.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2890 |
| Fatta Total | 227 g |
| Saturatu Fat | 79 g |
| Fat Unsaturated | 102 g |
| U colesterulu | 662 mg |
| Sodiu | 593 mg |
| Carbuidrati | 60 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 145 g |