Questa maravigliosa pressa cooker beef recipe riceve a vera, maraviglia di u gustu di sabore, ancu s'ellu ci coccia in solu 20 minuti in a vostra presserera. Sì ùn avete micca un pritropile di pressa , avete una! Questa appruvazioni maravigliosa hè perfetta per ricetti di coccia, cum'è rostichi, guisate e sopopi in tempu récord. E i risultati sò maravigliosimi!
Comu un coitore lento, l'oliu di pressa possede in tutti i sapori cum'è l'alimentari culinari. E siccomu l'alimentariu hè cugliatu sottu pressu, tuttu hè coccuutu perfetta è offerte à u muzzicu.
Fate liberate di aghjunghje certi àutri ligumi di sta ricetta. I poghini cungiati o granu cù i pumati viaghjate bè, o scambià fora parsnips o turnips in postu di e patate. I patati d'oru di Yukon si passanu assai in u locu di patate russet. E erbe? Tromba in un munzuniu, cum'è l'oregano è a basilica, è chì i sapori sò cunghjuntati per creà qualchi bucchula.
Pudete utilizà ogni cut of beef per sta ricetta, ma preferimu un rostru rostu o u prezzu di frutto. Puderete cumprà carni marcati "carne di stufa", ma chì hè generale di qualità maiò. Cerche un bellu pezzu di carne chì si vende cun boni marbling e un pocu grassu, ma micca troppu. Trim off l'eccessu grassu è tagliate a carne in 1 1/2 inch cubbi, da coccia.
Chì avete bisognu
- 11/2 liri sirloin punta (cut in 1 1/2 inch cubes)
- 1/4 tazza di farina
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 pumina
- 2 cuppa d'oliu
- 2 cups beef brou (calda)
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1 cuisson di cuculla secca di pomi (o oregano)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 1 cipolla (cut in 8 cuciuti)
- 5 zapparicci (cut in 1 inch pieces)
- 4 patate (in unpeeled, cut in taglioli di 1 inch)
- 3 zucchetti stewi (cut in 1 inch pieces)
- 1 (14.5-ounce) pò diced tomatoes (undrained)
- 1 cullizzioni di u sal saltu di Lawry
- 1/4 ciudella
Cumu fà
- Abbrunà a carne cù a farina, u salinu, è 1/8 pagliatura d'una cucurrucina.
- Calami l'oliu in u cooker di pressa nantu à caldu mediu o utilizendu a funzione marrone.
- Aghjunghjite a carne è a coccia, sbulicati finu à cunsulazione brungiata, affirmendu occasioni. (Quandu più di tagliate a carne, u più fosse u salottu sarà, ma micca cucite a carne finu à questu crisp).
- Aggiuncenu u caldo di vacca in calza, u saleccia di Worcestershire, a prugna è a cipolla à l'olariu di pressa è trasfurmà.
- Aghjunghjite questu quì à un filtru, affichecchendu in ocasioni. Piglia a tonda sicondu a indicazione appruduce è a purtalla à pressione alta, da prevene per 15 minuti. Eliminate u pritolieru da u calore, ritendu a prissioni, o reducisce a pressioni in sicura, è sguassate a cullezione.
- Aghjunghjite l'olii rimi, sal di sardini è pepite à l'olariu di pressa. Piglia a tappa è aghjustà a volta, è rinvieghja u pastore di pressa à alta pressioni, da coccia 5 minuti più.
- Eliminate l'oliu di pressa da u calore, rinfriscate a prissioni o reintegranu a pressione in sicura, è scumpressate a tappa. Merci a stufi cù prestientemente, ma fermamente, cuntrole l'agrumi, aghjunghjendu più di salitu è pimentu o pseudole si vulete, è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 447 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 72 mg |
| Sodiu | 809 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 32 g |