Molti cilesti è sapori da u quali puderanu sceglie
Pudete sorpresa per amparà chì i pepite bianchi, bianchi è verdi sò tutti i stessi alti di a stessa pianta in diversi tappe di u sviluppu è u processatu. Anu venenu da a vigna Piper nigrum , chì hè nativa di l'India. In ogni casu, i pepite bianchi è i frutti rosa sò di e diverse piante.
L'ingredientu attivu in pimienta hè piperina, di quale un pocu di 20 parte per u milionu pò esse detta da i vostri palummi gustatori.
I frutti di fruttu criscinu nantu à i punti, cù 50 o 60 baies per spike.
Tipi di granaghju
Quessi sò i tippi principali di grana di Piper nigrum :
- Petti bianchi: Pudete crede chì quessi sò i fruttu maturu di a pianta. Micca cusì. Arrivanu a so scena, ma sò veri è verdi è micca abbastanza propria. Hè colugati è permessi per secchi in u sole. L'enzimi di e raghji cose chì a pelle volte a negra durante u prucessu di securi. Sò più in u sapori. U pezzu nìuru famigliu hè fattu cù pene bianchi.
- U pinu biancu : Questi sò i boni maturi chì sò riunitu à un culore rosu prima di essendu sceltu. Dopu à a cugliera, sò imbottitati è freni liberi di a pelle fora à u viscoso biancu lisatu, secondu è blanqueghju da u sole. Hè un pozzu milderu chi pappaddu nìuru. U pezzu biancu hè utilizzatu in cucina asiatica è ancu in culori di colore arghjentu chì ùn voi micca vintu pepite negra per esse visibili.
- U pinu granu: U pimperta di u verde hè un pappaddu nanu agghicatu in u listessu momentu di a zitellu in quantità di granelli bianchi, ma micca permessi di secre. Puderanu in salamuni in acìtu o salmorra. Pudite ancu trovanu li siccati e secchi (chì hè più sapori). U so sapori è spiciness sò menu cuncintrati chì pene bianchi. Hè u minimu pungente.
- Peppercorns Rossi: Questa vurria, madura, ma di più di u pimentu hè spessu difficili di truvà. Truverete ei prudutti gastrunomi è salute di sanità è esperendu pagà cose per elli, s'ellu ci trova.
Altre Plante usate per Pimienta
Sti tipi di pepite sò vendi di una varietà di pianti:
- U Pappulinu Rosa: In spite of its moniker, ùn sò micca di parenti à u pezzu negre. Anu venenu da a pianta rosa di u Tarantula ( Euonymus phellomanus ), impurtata da Madagascar. Comu a cunseguenza, sò caru. Hà picca è ligne zuccaru, ma micca quasi cose cum'è u veru. Sti boli anu avutu pruibuti da l'Alimentazione è Drug Administration cum'è alimentariu, ma sò cunsiderate cunsigliu per u cunsumu. Sta zirella ùn hè micca cunfundita cù u bagnu piccante brasilianu.
- Frutti rosati: Oghji spessu chjamati pepino bianco, u bagnu hè ancu micca alluatu à u pezzu negre. Hè a pusterità di u pappatente peruviana Schinus molle o Schinus terebinthifolius, chì hè ancu chjamatu pebbere brasiliano, bagnu di Natale, o Florida articulu. A pianta hè cunzidiratu un flagellu in Florida. U gustu ùn hè più picculu calore è hà più di una dolce mentol è natura resinosa. Questa berry pruvucarà reaczioni allergii in questi, particulari i zitelli è quelli chì sò l'alergias di l'arcu di l'alergia, è ponu esse tòxica in quantità grande. Ùn hè cunsigliatu.
U Cayenne ùn hè micca inclusu perchè perchè hè un Capsicum , in relazione à u pezzu chili, è hè chjaru da u biscottu di fruttu seccu in uce di i baga.