Naan hè un flatbread indianu orientale chì hè tradiziunale in un furnellu di tandoor. Naan hè sudu è ghiavutu è hà un aranciu adduluratu. Pudete esse fatta in casa , o cumprà in parechji butterie. Per sta prezzione, cumprà u nùmeru di u triple à naan.
In questa reçette, naan "pizza" hè cumposta com'è espàrrecus, pancetta è caprettu furmagliu di capra cù limone è albahaca. A cumminazzioni di l'asparagus, u furmagliu caprunu è a pancetta hè ancu grande nantu à una costra di pizza regula.
Chì avete bisognu
- 1 pound asparagus (trimmed)
- 1 tablespoon oliu d'oliva (virgini extra)
- Opcional: 3 unces pancetta (cut in tiny pieces, leave out if you want the recipe to be vegetariano)
- 8 uncesi di furmagliu caprunu (frescu)
- 1 tazza basilica fresca (fugliate perchè, cut in chiffonade)
- 1 limone (zested)
- 4 3 pedichi d'ounce naan
Cumu fà
Calciumunificata.
Toss asparagus with olive oil and season lightly with salt and pepper. Line up in una sola strata nantu à una cupertura di fragnante.
Suggeri l'asparagus 6 o 8 minuti finu à liccenti è croccante nantu à i cunsiglii, avè curaziu per ùn dete micca brusgiate. Agiteu a pane una volta o duie volte, mentre chì l'asparagus foglia. Quandu l'asparagus ricò, tagliate ogni zizianu à terri.
In una tullera, pancetta di cocilla à crispy. Sittianu.
Abbigliate cù curaghja furmagliu caprettu, rassicatura limona è basilica. Sittianu
Sè pussibule, fracciate u calori di a broiler à bassu.
Arrange naan nantu à una spezza pan. Brush suve cù l'oliu d'aliva.
Puderanu cullativi di u furmagliu caprunu in cima di ogni pezzu di naan, o ancu u furmagliu di caprettu nantu à a cima di u naan. Lay asparagus and pancetta equalizà nantu à i panni. Sprucià u pezzu nè o pappulente bianca in cima, se vulete.
Pusere sottu à u broiler finu à chì u furmagliu di naan è u caprunu sò cale è duce, circa 3 minuti. Questa pizza naan tastarà megliu quandu u calore, ma pò ancu manghjà à a temperatura di l'ambienti.
Chì hè Pancetta?
Pancetta hè essenzalmentu u bacon Italian. A bocca di porcella grassa hè guarida cù u salinu è i spices, è trasfurmate in un rollu grùassu. A upezzu di bacon, pancetta hè micca affumicata o dolci. Pancetta hè spessu vindutu in rottuli sliced à u deli counter (induve pudete spiegà cumu finitu o finu chì vulete) o in pezzi petite chì sò stati cututi per voi (chì hè piacevule per e ricette comte).
Pancetta deve esse cose prima di manghjà. Pò esse cotti nantu à una casgiu, cum'è u canardu, è aghjunghje à parechji ricetti. Pancetta pò esse usatu in u locu di bacon in ogni ricetta. Hè piacè di pasta è pasta, nantu à i pani, nantu à l'insalati o tossed avec sauteed greens o vegetale coci.