Questa versione tailandese di u gaddieru di l'aghju di meli vende a pane di corta ordinali o a còscia in un sordu corsi di tastanza, in più di fà fà fà. Quì l'aghju intristitu, ma hè cum'è una meravigliosa baked in u fornu (i dui medii incluse). Hè un cena bona sirvutu cù u rossu o nantu à una insalata, o quellu chì li piace à i platti side.
Hè u marinatu chì face sta ricetta cusì bona - è pudete aduprà stu solitu marinatu per altri platti stufa o in coques, ancu tutti i tipi di pesci è di frutti di mare. Granni per i servitori à serve ancu, cum'è a salsa hè abbastanza uniforme per i zitelli è quelli cun stomachi sensittivi. Enjoy!
Chì avete bisognu
- Per u Grill:
- 4 petti di polla (o 6-8 coati, si fritti): 4-5 pezzii di quattru chicken)
- Per u marinale di meli-agliu tailandese:
- 3 tbsp.
- lemongrass (fresh minced)
- 1 1/2 limes o 1 limone (spresso u zucchero)
- 6 tbsp.
- salsa di pisci
- 7-8 lignati d'agliu (piccatu è finamente chopped)
- 1 tsp. addina in pezzu
- 1 chili rossi (freschi rossi, piccati ou 1/4 a 1 tsp. Chili frasi secchi cunfittati, à gustà)
- 5 tbsp. meli (liquid)
- 1 tazza di latte di cocci (micca lite o sostitu di carnadore evaporatu)
Cumu fà
- Cogliu tutti l'ingredienti di marinatu in un tazzu o un vaso grande di metta, afficheta bè cù una furcedda o battaglia per dissolve u meli. Taste-pruvà, circà di dolci è agri, seguitu da i prudutti salati / piccanti. Sè troppu dulce per u vostru piace, aghjunghjene più calce o zucchero; s'ellu ùn sapi picconi, aghjunghjene più chili.
Istruzzioni Grilling:
- Puntiglione un latu di i petti / ghinocchiu di pullastru per permettenu più savore à a carne. Pour over marinade, vultendu i pezzi in a salsa per saturà. Marinate almenu 30 minuti, o à 24 ori in a frigorifiera (cunfonda si più di 1 ora).
- Calami a vostra parrilla / Barbacana, cutturbà a superficia di a parrilla cù un oliu vegetale per guardà u pudè. Oghje u pezzu di pollo marinatu nantu à a parrilla chienchja, scruvatimi cù fioru di marinata i primi volte volte e turnate.
- U Chicken hè aggradèvule quandu a carne di l'internu hè opaca è pò esse cututa faciule. Servite cù u risaltu di ghasturnu tailandese o in una insalata. Sè vo vulete un cundimentu o una salsa di mare cun quellu platu, u salsiccia chili dolce di cucina hè assai bona (fatta o fatta in casa).
Abbigliamento:
- Arregistramentu troppu cunsigliu direttamente in a panaghjarà è pour marinade over, vultendu i pezzi di u quatru in a marina. Pranza in a frigorifique almenu 30 minuti o più longu (finu à 24 ore - sia più di 1 ora).
- Preheat oven à 350 F. Trasfurmà e ponti right-side up, è staghjone ogni pezzu cù u salottu.
- Capa di panificazione cù un foil, 'tenting' di u pollulu per ùn tocà à tocà a pelle. Intricatu 30-40 minuti, sguassate da u fornu è aghjunghjenu un pocu acqua in e circundante i pezzi si a panica si stalla. Ritorna à u fornu per un tutale di 1 ora. Eliminà u papulu è tornanu à u fornu 10 minuti, o allargà u bagnu per vultà a pelle d'or. Servite cù u rossu di ghasturnu tailandese o patate à u latu. (Cunsigliu: u mo maritu è mi piace di cogliunà qualchì parte di u salsa da a pane nantu à u nostru rossu cum'è manghja, hè cusì bellu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1068 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| U colesterulu | 340 mg |
| Sodiu | 2,040 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 108 g |