U salmuete di chili dolce tailandese sò cunnisciutu com nam chim kai in Thailand. Hè vindutu in buttigli è dispunibule in i mercati di l'alimentazione asiatica, ma invece di cumprà dolce di salsa di chili, pruvà sta ricetta simplice. Pigliate solu pocu minuti per purtà attraversu, è pudete truvà tuttu ciò chì necessite in a vostra despria o in u vostru supermecchju lucale. Ùn ci sò aghjustati cunservatori o ingredienti grassu in questa versione casera, cusì hè ancu più salutariu. E postu chì cuntene l'ingredienti, cuntene ancu u cuntestu di dulcezza è calore.
Salsa dolce tailandese faci un cundimentu immubiliu per parechji platti tailandese è hè eccellenti à u pollame è u pesce, in più di i frutti di mare. Hè ancu maravigliu com'è un marinade per grilling o cum'è un caprettu per i prudutti dechi. Pruvate cun pezzu grillu, pezzi classic di pisci tailandese , cunghji di crabu tailandese , alpi di polli, rotuli d'ovu vegetariani è rotuli di primavera tailandese .
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza d'acetu di rossu (o vinutu biancu)
- 1/2 cup plus 2 cullizzioni. zuccaru biancu
- 1/4 tazza di acqua
- 3 cucchiati
- salsa di pisci
- 2 spaghetti sherry (o sherry di coccia)
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1/2 à 1 spinach chili tritata (1 spoon) faci una salsa piccante)
- 1 1/2 tablespoons cornstarch dissolt in 3 à 4 spina humilis
Cumu fà
- Pujene tutti ingredienti, salvu a mistura di cornstarch-water - in una paleta o pote. Fate un bagnu rotativu.
- Aduprà u calore à u mediu è falla furiate durante 10 minuti, o finu à chì si trouve à mità. (Nota chì l'acitu pò esse ingreghenu cum'è quema hè rimessu - l'acitu di rossu hè menu forte chì l'acitu biancu règiche).
- Caccia i calori à bassu è aghjunghje a mixture of cornstarch-water. Stir to incorporate and continue stirring occasionally until the sauce cresce di 2 minuti.
- Eliminate da u calore è u gustu. Duvete tastà gustosa prima, seguita da nutizie, è cunsigliu piccante è salatu. Sì a salsa ùn hè micca dolce, aghjunghje un pocu più di zuccaru. Se ùn hè micca piccante, aghjunghje più chili.
- Pour the sauce in una tazzuletta o un vasu è serve com'è cundimentu, dip, o marinade.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 566 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 4.633 mg |
| Carbuidrati | 135 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |