L'aranciu è l'ajonchi à i gambelli grilli fa un piacè fabuloso cun un platu di arrò è una insalata simplici. Pianu u cammarinu nantu à i brochette o criccate in un cisterna di grilling.
U semplici marinatu di limonu è di l'agliu sanu sanu à questu gambe. Servite cù u rossu è una insalata per un sforzu senza manghjà.
Chì avete bisognu
- 2 liri gambu di giovani, puliti, cunti sbulicati, culletti left (instructions below)
- 1/4 tazza d'olique vegetale
- 2 o 3 zuppi di zucca fresca di limonu
- 1 staccunta di paglia, cù un pocu di in lignu, finamente chjappu
- 1/4 tazzi di tagliola tagliata
- 3 dente d'agl, finamente piccatu
- 1 cucù di cucchula secca
- 1 cuisson di mustarda secca
- 1 cullizzioni di u salinu
Cumu fà
- In un pappagallo senza reattivu o un bagagli di pezzu d'alimentariu, combina l'oliu, u zùmmu di limonu, a cappella fetta, a salsa, l'agliu, a basilica, a mustarda è u sali. Culpisce in bocca.
- Aggiuncate a purcina limpia à a tazzuletta o un saccu. Capisce a tazzuletta o segellate u bagu è fridge durante 1 ora.
- Pranta u bagnu nantu à i bagnani nantu à i bagnani nantu à 5 minuti à 7 minuti, facendu turnà à mezu à u tempu di coccia. U cammarinu sarà opaca è rosa cum'è fà.
Sempri 4 à 6.
Cume a Càmera Limpia
- I cunti sò in generale sfermi à sguassate manualmente. Basta pull off the legs, pull the shells apart from the bottom, e scacciate. Pudete ancu aduprà spicificate per taglià a cugliera. Sicondu a ricetta, pudete fà vulete sguassà a cuda. A cuda fa un "manicu" di bonu si vi li siranu cum'è appetizer o grilled.
- A vina hè a via digestiva di i cammie. Ùn hè micca preghjudiziu, ma ùn hè micca attrattivu è pò esse tagliatu. Per sguassà, cogliu un fasciu chjappa per e spalle di i cammimi. Usendu a punta di u cuteddu, persu la vina. Avete bisogna à pudè sprupà. Se no, scacciava cù a punta di u cuteddu.
- Rinfria u bagnu pulverizatu sottu acqua fridda.
- Descarti u cunchiglia o l' utilizate per fà inventariu . Se ùn avete micca bè trattore di cungoia, cunfreeveni in un saccu fugliale è aghjunghje più quant'è sempre chì tenete ganso.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 302 mg |
| Sodiu | 818 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 37 g |