Aspuru! Prima di pudè scuprerà tutte di quelli cuncipili di gambelli, cunfundini di fà una stuppa di cammira cun elli. L'arbureti di cammisa aghjunghje gustu extra à i vostri platti di mare, mantendu un sabore di mare (à l'aghjunghje chicken or vegetale stock) - senza costu extra! Allora, a prossima ora si scanzà i tagliatelle, salvà e cunchiglia è fà din strumentu veloce è faciule. A ricetta hè di usu di cunchli di una libra di gambarinu , ma pò esse agituata sicondu u pesu di i vostri gambelli.
Sì ùn avete micca u tempu di fà a stoccita quandu si usa a camara, ùn spuntanu u cunchju. Pusillianu in un saccu di cunfortgegere di pesu, o di cuntainerà, è fate un puzzicheghju per un usu dopu. S'ellu fermu chjusu, elli vi guardate da circa trè mesi finu à chì sò prontu per elli.
E si sì un jardinieru, i cunti di cammisa sò immubiliate per u sughjettu. Cusì dopu avè fattu l'aghjunghje, aghjunghje cunti ricchi di minerali à a vostra pila di compostu o travagliu direttamente in u locu per l'ultimi in efficienzi di riciclamentu!
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon canola o oli vegetale
- Caprini di camùni da 1 libra di cammara
- 1 1/2 tazzi acqua
- Salt à gustu
Cumu fà
- Oliu ghjuchendu in una gran barduna o wok over medium-low heat.
- Aggiuncate i cunti di ganso e toss well. Puderanu a cunchiglia per cocchi 2 o 3 minuti, remendu ancu spessu.
- Aghjunghje l'acqua per e cunchiglia. Fate un focu di focu, pressionate nantu à e cunchiglia cù spatula o cullera grande per sguassà u gustu massimu. Simmer 5 à 7 minuti.
- Pour l'inventu per un filtru di morsa in una puchina, pressu pressu à e cunchju finu à chì tutte u liquid si estratti.
- Gustinu è aghjunghje un pocu di sal, s'ellu necessariu.
Variations
Per dà a vostra robba più savore, pudete cambià è aghjunghje l'ingredienti.
- Utilice l'olii aromaticu, cum'è l' agliu , u basilica, o l'oliu di tomate secatu à u sole per salute i cunchju.
- Aduprà aromaticu cum'è romanu frescu, foglie d'apricot, zucca allspice , o casti di citru in l'acqua di coccia.
- Sustituitu 1/4 à 1/2 tazza di vinu biancu o pagliaghja di polla di lignu per una quantità equivalente di l'acqua di coccia.