Questu hè una salsa super fácil per fà, è pò esse un pezzu finitu dilettante per un pezzu senzili, pranzu chili, o pagliaru grillu, gambarinu o pollulu. Hè un sguassà excellentu per aduprà per fucalizà e chiatte di cutugna salchica di pezzu, o pate di pollame di cocido, o chiuvule è u filettone di salmon o di tuna. A salsa veni bè cù vitedda.
A ricetta presta una salsa bè per quattru chjappi, è pò esse scaled up facilmente per più.
Chì avete bisognu
- 2 caperzosu
- 4 cuppa di mantova
- 1 ugliu chinu tuttu (finamente piccu)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1 cuisson spaghetti di limonu
- 1 à 2 cuccalli trocchi (piccu)
Cumu fà
- Drain e ringe i tagliere. Se si sò grossi chop anch'elli.
- Melt the butter in un casgiu o saute pan over low heat. Aggiuncenu l'aziunziu piccu, u zucchetta di limonu, l'intemperate di limonu, è l'acapulco. Fate un pugnu è seguite a coccia nantu à calde nantu à pocu pressu per circa 30 sondi.
- Aggiuncenu u pezzu prezzu frescu tagliatu; pruvà è sguassate da u calore.
- Piglia a salsa calza da u pezzu cottu, u pollettone, o culotte di turchese, è serve immediata.
- A ricetta li prupone 1/3 tazza, una salsa bundanza per chjappà nantu à quatre steaks di tuna , petti di polli, o filetti di salmuni.
Tips è Variations
- Saute 1 tablespoon d'escaluncini piccatu in a mantewia finu à ch'elli sò trasluzcenti. Aggiuncinu l'aziungiu piccatu è seguite cù a ricetta.
- Per duppià a ricetta, utilizate 1 1/2 tablespoons d'alcuni, 6 cullizzioni di mantova, 1 grange di agliu, 1/4 tazza di zucca di limonu, è 2 culleri di zucchero di limonu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 155 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 31 mg |
| Sodiu | 42 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |