Pianu di fà sta salsicce fresca di pezzu prima in u ghjornu o u ghjornu prima per dà u fruttu piccu è l'oghjettu di tempurà per si scherzi.
A salsa fruttu hè aromatizzata cù cipolla bianca, cilantro, pepite, è un granulante. Hè bè cù chaglii di porc, pollo, pesce è frutti di mare. Hè particulari u bonu cù tuna o pollastru foder o chene.
Vede u cunsiglii è e variazioni sottu a ricetta per l'idee addizzioni è di cugliera di i pesche.
Chì avete bisognu
- 4 pezzi bianchi, sbuchjati è diced
- Succu di 2 limos (circa 1/4 tazza)
- 2 cuisson di meli
- 2 a 3 cucchi salotti è pate picurinu, diced
- 1 tablespoon pimenta jalapeno, finamente piccatu è à u gustu
- 1 coperto pappagallo di ciliegio, picatu
- 1 ugliu chinu tuttu, piccu finamente
- 2 coperchio o cibo
- cipolla dulce , picatu finamente
Cumu fà
- In un catu, combina tuttu l'ingredienti è intruduce bè.
- Capisce u frascatà è rinfrisa finu à u sirviziu. I sapori sò megliu se a salsa hè fridda per 4 ore o per a notte.
- Servite stu salsiccia di pezzu cù i pezzi grebe o pezzu, u porcu, o u pollulu.
Tips è Variations
Sustituisce i pezzi cù u prugramma, o l'usu di sustituisce una parte di e pesche di u prugne, i prugnoli, o d'alberole.
A manera più efficafogliu à scorcia i pesche hè di dip in un pappu d'acqua di fogghiu di circa 15 à 20 seconde, è da pudè subitu in l'acqua di ghiaccio.
I pelle scàglianu i sbuccià saranu più faciuli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 65 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |