Questa hè una salsiccia classic chì ferma più nantu à i carni affumicate e carni arrustuti. Questa hè una di e salsi più versàtili in u mondu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 240 mL di mari (fretto è calda)
- 3 ugo
- 3 cullenade / 30 mL vince di vinu biancu
- 1 tablespoon / 15 ml cipolla (picatu finamente)
- 1 cucharadita / 5 mL pimenta negra fresca
- 1 cucharadita / 5 mL straccanu seccu
Cumu fà
1. Poita cipolle, l'acitu, l'estragoninu è a pepite in una cassola di salsa è portene à fretta. Reduzza à circa 1-2 litchi di liquidu. Stir constantly. Eliminate da stufa è lasciate.
2. Pozzu u gutturalizzia di u gaddà è u fretu in una licenziale. Prozesu per circa 1 minutu o finu à cumprimentu cumpletu. Melt butter. Turn liquidator à alta è lentamente aghjunghje a mantega. Partenza assai pianu.
3. Servite immediata. Questu pò esse una salsa delici, perchè andà veloci è guardemu cun cura.
A salsa sarà ghjosu cum'è aghjunghje a mantega. Ùn lasciate micca a salsa fresca postu chì si mischia, perchè si separà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 59 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 35 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |