Questu hè un platu di pienu veramente seriu chì hè immubiliate in ogni mumentu di l'annu, ma hè perfettu per i ghjorni di l'estate di più di l'estiu, chì hè chilatu prima di manghjà. Pruvate spooning it over rice plain o crispy crisp poppadums in questu pruducia aghjuntu.
Chì avete bisognu
- 1 grande
- a brunetta
- 1 cipolla grande, picatu finamente finamente
- 1 big tomato, finamente finamente chopped
- 2 chili liques verdi, finamente finamente chopped (optional)
- 7 o 8 di crappi
- agliu , picatu assai finamente
- 1/4 tazza
- coriander , picatu
- 2 tbsps mustard oil
- Salt à gustu
- 1/2 lime
- 1 tsp cumin seeds
- 1 taza di un iogurt frescu, fatto, trasfurmatu finu à u lettu
Cumu fà
- Pò pugnamenu l'albergue nantu à un focu apertu nantu à un focu mediu finu à chì tutte e fureste hè statu brusgiatu è l'brunette murenu brutta.
- Scorchate a prugna brusgiata è sguassate u zogliu.
- In un tavulinu di mischju, puré l'aringa.
- Aggiuncenu l 'oliu d'ova di mustarda, cipolla, tomate, chiles chiesi, alli, ciorniri è salini à u gustu. Mix well.
- Aggiunza un spresso di zuccaru di lime è mettite bè.
- Calami una tannera stata o gridite à u caldu fissu è aghjunte e cuminine di cumin. Pò piesi, mentri spessu per impediscenu ardenti. Ùn aghjunghje u calori cum'è chì parechji zicchini si lamparanu quand'elli sò stati persici Salsi finu à e sementi sò pocu scuri è aromatique. Quand'ellu hè fatta, sguassate di u calore è moltu in un macinacciu di cafè sicuru.
- Aggiunce u iogurtu à l'antenuri dispusitatu è stirchate per blend well. Capisce a tazzuletta cù un imbastu d'imbastu è chill in a frigorificu per parechji 30 minuti.
- Quandu site prontu à serve, sprinkle u pezzu cuminu cusì, nantu à u pani.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 151 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |