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Perchè Chjarate una chjave in Challah?
Una Challah chjave in forma, chjamata chjamata Shlissel Challah in Yiddish, faci un rigalu questu pensativu. © Miri Rotkovitz Hè una tradizione pocu scurazione, ma in certi comunità ascidii , ci hè un costumbre di affucà una challah chjave in funziunalità à guddà nantu à u Shabbat after Passover. Conocido cum'è Shlissel Challah, ci sò parechje significati simboliche attribuiti à u pezu unicu. Certi anu cunzidiettu una - un rituali "charm" o rimedellu di sorte - significati à aiutà à assicurà un bon susteniu in l'annu per venite.
A pratica ùn hè senza cuntruversia. Alcune alcuna vincitore cuncettendu à u cuncettu di segulotu , mentre chì altri si ponenu contatti cù u fattu chì u Shlissel Challah hà prublema di pagani è / o cristiani.
Ma altri pinsanu una bella lettore filosoficu o spirituale per attruverà e chjave per cumprènniu a Toru, o à cultivà un sensu di " Yirat Shamaim " (chì traduce littéralmente com "teme à u celu", anche era intesa cum'è generale per una reteenza sana per Di a Legione di a Tora).
Grazie à a blogosfera è Pinterest, a parolla hà spargugliatu di sta challah pocu cumuna, è i folchi chì ùn anu micca crisciutu cù a tradizione, mi includia, hanu pruvatu a manu per fà una. Mentre ch'e stava travagliendu in mine, pensu à un rigalu tradiziunale di u novu daveru chì mi hà amparatu da a mo mamma. Un pagnu di challah era sempre una parte di a cisterna di ghjocu, è ùn pudemu micca pensate di una forma megliu per accolta l'amici per una nova casa da una chjave.
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U Passu 1: Divide a pasta pè u vostru Shlissel Challah
Seis bòdie di massa, pronta per fuglià una chjave chjave. © Miri Rotkovitz Prima di avè principiatu, avete bisognu à fà una pasta di challah. Sì ùn avete micca avè una ricetta piacevule, aghjunghje una ricetta di u Vegan Water Challah pruvalla. Perchè ùn cuntene micca ova è hè un cuntenutu di umidità di più cà parechje challah pasta, ùn hè micca peghjicì, è faciule una pasta suppli, di fà forma. (Hè ancu menu propensu à sbulicà assai per quessa, perchè a vostra chjave debe mantene una forma nicely definita)
Amassi è amassi a massa, è permettenu di risate. Dopu l'ascensione iniziale, pugghiate a pasta è dividite in 6 pilastri ugnunu sized (a bola finale hè stata aduprata per a decorazione di pane, perciò hè bella si hè un pocu più chjuca o più grande chì l'altri).
Tip: Se trova pasta da a vostra ricetta di granità quanessità per falla challah , cunfirmate quanta pasta chì tipica propiu per un pienu grande; chì deve esse abbastanza per fà una chjave di Schlissel. (Questa serà probabbilmente 1/5 a 1/6 di a pasta made cun un saccu di farina di 5 lb).
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U Passo 2: Furmazione di Braid per cresce u Shaft di a Celle
Mudacciu a massa pè un chjallone di shlissel. © Miri Rotkovitz U più chjappu di Shlissel Challahs sò mududicuti dopu i chjavi di chjavi di u decoratore. Sì avete un armariu anticu o un coftu, pudete avè unu per utilizà com'è riferimentu; pudete ancu truvà l'imaghjini di i chjassu antichi. Pudete scopre u vostru propiu disignu, o utilizate a mia cum'è una guida. Aghju pigliatu una braccia per u fustu - a spina di a chjave - perchè elli sianu decoratori è robusti.
Pìglianu un grossu focu furzente o fala cù u pappaggiu. Pigliate 3 di e pani è pateanu ognitantu in una sula longa, finita, circa 1 inch di diametru è 8 à 10 lungi di longhi. Pone a cordone a voglia, è toccu a cima in un finu. Fate un travagliu di 3 strand , poi pugnene l'altru rame di i corderi. Trimba l'estremità di a challah sottu a pane per aiutà à l'inseme in postu. Centru a ferita verticamenti nantu à a panettore. A trenu sarà u zafu di a chjave, cusì sia sicuru d'abbandunà u spaziariu in a cima di u capu di a chjave.
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U Pass 3: Twist Dough per fà u Capu di a Chjave
Fà un ghjucu di massa di challah per a chjama di shlissel. © Miri Rotkovitz Dopu, vi farà u capu di a chjave - a parte puderebbe piglià quandu inserisci in una lock.
Pigliate 2 bunchi di massa e rintra ogni in una sita longa è finita. Piacà i cordi di u vignetu. Amendu l'attitudini cù i cordi è torcia l'uni à l'altru, finu à chì a torce estende finu à l'estremità. Pateate a finta di ogni latu.
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U Pass 4: Unisce à i Finances di u Twist per furmà un anellu
A pani torcia hè furmatu in un anellu per u capu di una challah chjave. © Miri Rotkovitz Pigliate a fini di a viande di pezza chì avete fattu, è unete cun elli per formar un annu ovalu ovalatu. Fasciate a punta cù un pozzu finitu è sceglie per firmà solu.
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Paso 5: Attach the Dough Ring à u Trenu
Aghjunghjendu l'anellu di u moltu è a trezza per creà una chjave di shlissel chjave. © Miri Rotkovitz A vostra chjave cumincià veramente a piglià forma: piglià l'anellu chì avete fattu è aghjunghje nantu à a panettore, cù a parte appicciata di u circhiu circa a cima di u braid challah. Puderete a punta di a tagliata è piglia a cima à l'annu. Stendi a pianta à l'annu di u braid à l'annunziu, è fate testa, sottumessu chjucu per assicurà a pezza di massa.
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Pas 6: Cride un Teeth for the Key
L'usu di a massa per creà e dentalli per a chjave Challah. © Miri Rotkovitz Puderete aduprà a pasta restante per creà i detallsu per a chjave. Pigliate circa 1/4 à 1/3 di a pasta restante, è a forma in una forma rectangulari. Pettite u rettangulu nantu à a punta à u pianu di a buccia è presse sante cù i so lati di a pasta firmata. (Ùn aghju intriscate chjappà oghje, vi vulete mantene a forma di ognunu, è si cunghjuntanu quand'elli si rivenulanci è aghjunghje. Ripetite cù un segùttulu, più ridore di petri di massa, è aghjunghje à u primu.
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U Pass 7: Add Dettaliu à a Chjave Challah
Adding detail à a Chjave di Challah. © Miri Rotkovitz Aghjunghje dettu à a chjave - è furnisce una superficia per a decorazione - piantà una banda di pasta di u collu di a chjave. Pone dui cordi fini di massa nantu à ogni banda di a banda larga per aghjunghje una definizzione extra à u disignu. Trimba l'estremità sottu a chjave per assicurà.
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Passo 8: Avarà Creatu è Decore a Chjave Challah
Tinta enorechji fattu di pasta di challah decora u shlissel challah. © Miri Rotkovitz Fate creativa è utilizate a pasta restante per fà abbellanti piccati per a chjama di shlissel. Découbate a vostra chjave cù petite curlicii o rosetti, o fà un patrone di vitezza cù schiadi di massa. Utilizà a vostra imaginazione, ma pegà à i disinni di massa; Ancu quelli chì anu a tradizione di fugliale una chjave propria in a so chjama di shlissel, a pratica ùn hè propina di una perspettiva di salvagità di u nutrimentu, cum'è e chjave vera puderia cuntene metalli pesce, è anu saputu chì si funnu in u fornu!
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Passo 9: Acabellu di u Shlissel Challah
Scurciate a challah finita cù una lavagna d'ova. © Miri Rotkovitz Pirmettisce à a challah décoration de risorse, sicondu l'istruzzioni di ricetta. Preheat the furnace cum'è diretta, frasca cun lavu d'ova, è affacia. Trasferisce a challah à un rack per friddà. Enjoy!