Top 10 Essential Soul Food Ingredients

A bagnu di a Merida hè pruduttiva da quandu u bagnu è a fria hè furnitu cù ingredienti di stampa per fà e cibbe di l'alimentazione d'ànima. Eccu l'essenziali chì a vostra cucina precisa:

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  Lard

  "Praise the keystone, passà i gallettini", com'è u dicentu miridiunali. Fate da u grassu rendi d'un porcu, hè utilizzatu in a coccia è a furmazione. Cù una vita larga larga, a ricchezza si compe à l'altri latte cuntribuiscenu à biscotti fluffier è cuttings freschi di pie. Per sustituverà l'aragosta per a mantra in una ricetta di furmazione, rinfriscà a quantità per un quartu.

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  Canola Oil

  Per via di e cose chì vulia sapienti di frutto di l'alimenta d'ànima, u pitroliu di canola ci vole à esse in ogni modu. L'oliu Canola, fatta da a colza, hè una sceglie superiore à altri olii per u so quantità di quantità di grassu satuatu è u so puntu di alta fumeria. Quandu u fretu deep fassi necessa un calore assai elevatu, hè impurtante d'uttene un oliu cum'è canola chì ùn si micca sparghje sottu à a dumanda di temperatura extreme.

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  Carne

  U cornu finamente alluvatu, dispunibule in u amaru è biancu (è à culleghje blu, com'è un locu raru), u cornmeal hè in diverse consistenzi cum'è fino, mediu è sicuru. A consistenza hè spessu una preferenza persunale. A carvini è u cumpunenti principali in u cuccioli di crescente o fossi. Pò esse ancu usatu nantu à u so propiu per pattebratà catfish o okra, o mischjatu cù farina per a crosta nantu à u tomate verde frittu.

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  Grits

  Avete chì e sughjetti è u cornmeal sò in dui categurie separati perchè à i sulistanti, quessi sò duie entizzioni più importanti, ma separati. U grits sò chjappi da hominy, u kernel seccu di u granu. Grits sò simmulati in latte o acqua è liberate dosed cun mantra è di salitu per un suli di nutrimentu cumuni.

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  Flour autentificante

  A farina d'autore risposta hè sola farina per alluminazione cù l'addimperta di u salinu è u polu di puddastru. Per i sulistanti, a farina autostante hè un componente màgicu per aghjunghje un pocu oomph à parechji platti, da u cupistu di pseudo à a crosta di fritta. Fà fà fà in casa, aghjunghje una culloca di pagliu di pezzu è 1/2 tazzuletta u sal di kosher per 1 tazza di farina piattura.

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  Mayonnaise

  Un dressing made from ogi, olii vegetali è zuccheri di limonu, u mayo hè a cola chì attacca assai gemmus meridiali cum'è u furmagliu pagliu, l'insalata d'ova, è l'insalata di patata-a lista seguita. In North Carolina, Duke's hè una scelta famosa di a marca, mentre li règuli di Hellmann in altre parte di u Sud. Hè ancu un cumpunente necessariu di l'aghjunghjenu di u tombe d'amandula di sommedi, parechje cose, fette di tomate cun u mayonnaise à u pratica meravigliosa.

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  Carne

  Ùn hè micca nutizie di l'ànima senza l'arumatizzu di carne di maiale, chì pò vene in una varietà forme. U bacon, u panicu di purcina è purcina affumicata, hè un pattu indulgente. A griglia rinfurzata da u canardu mentre a coccia hè comunmente almacenatu è utilizzatu in un puntu più tardu cum'è un grassu di culore o aromatizzanti. Petti di porcinu, chì devanu una longa stint slowu di coccia, allibbitanu tunnellati arricavat suvià, è a gelatina. I pezzi di porcinu è i sapienti sapori sò ancu utilizati per fà un caldo per foglie greens o altre vegetale.

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  Cajun Seasoning

  Puderete un cajunillo cari amu à un manghjà cun un saccu di un cundimentu d'averebbe, utilitatu per scorcià neguzzioni o di dà un gustu criolo à i piatti. U Tempudu Criollo Oriente di Tony Chachère hà un adurutu chì seguitanu in u Sud. Pigliate solu chì a maiò parte di cajunità cajunità compru da un nivulu di salate. Una solu solu faciale per fàllu stessu, chì vi permette di cuntrollà a spiciness e saliccia à u vostru piace. Per una cunguterina cajunita, cumminta parelli uguale di chili powder, oregano, timore seccu, paprika dolce, sal, cayenne pulverulenta, prugne d'agliu è cipolla di cipolla.

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  Letta Condensata

  A misura di latti scia è di zuccaru, u latte dulce cunzatu hè un cumpunente di numerosi postres di u meridionale, cum'è pudding di banana. U latte cunzunatu Untuduce hè ancu da u nome di u latte evaporatu è hè una valore aghjustà à un mac cremosi è u furmagliu.

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  Salsa pimenta calda

  L'acitu di Tabasco cunfittatu patevule in l'acitu è ​​un mustu assolutu d'aghjunghje un punch piccante à collarde o turnip greens. A salsa calca hè ancu cacciatu nantu à u cornbread. Quandu u calzatore vinegary caldo hè fogliu pulitu, rinfilatu cù più vince. Ammaistitu per pare uni simpaticu finu à u restu pezzacciu Tabasco hà sapori l'acitu è ​​utilizate novamente.