U bacon è u mantellu si aiutanu à mantene stu puddastru di coghju di pezzu è dà un anticu suciutu à u gustu asfacciatu. Un simpricimenti diliziosu, pocu ingredienti.
Chì avete bisognu
- 1 pollo sanu, circa 5 piu / 2.3 kg
- 5 bacon fette
- 3 colti sputichi / 45 m
- u salinu è u pumperu à u gustu
Cumu fà
Spruvule l'internu di u pollulu cun u salinu è a pepite. Truss u puddastru. Pòtate in modu pruduttu nantu à a brochetilla spine. Sbonditu à pezzi di carta. Sceta cun mantra è sprinkle cù u sali. Blanch bacon in acqua di ferli à trè minuti. Assicurà e tezze di bacon nantu à i pene è li cosci cù a corda. Preheat your grill and prepare your rotisserie. Pujene un panu di bacinu sottu u locu duvore chì u puddaru sarà è mintene a mità sia cù acqua.
Mantene l'acqua in questa panetta durante u tempu di coccia. Poita di polla nantu à a grill cun un caldu mediu. Chjami finu à carne scura (cosce) righjunghji 165 gradi F / 65 gradi C, circa 2 à 2 1/2 ore. Eliminate u bacon circa 15 minuti prima chì u puddaru hè struitu è fugliate u pollulu incù a ghjacciata da a panetta.
Vede cumu à u Rotisserie Chicken - Step by Step .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 955 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| U colesterulu | 339 mg |
| Sodiu | 393 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 102 g |