Questa ricetta hè una manera fantastica di aghjunghje una foglia suduera à un bistecche porterhouse. Cù un pratendu rapidu nantu à a parrilla, u chipotle paste certi per fà stu pezzu assai gustoso.
Chì avete bisognu
- 2 liri / 900 g porterhouse steak
- 2-3 craimi
- agliu , piccu
- 1 cuppa / 15 mL chili poi
- 3 cuppari / 45 mL oliu (grapeseed, avocado, o canola)
- 2 cuisson / 10 mL di sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL chipotle chili powder
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL pimenti negru
Cumu fà
- Cogliu alli, chili po , salinu, oliu è pepite in un pezzu.
- Mesturara finu à u so formate una pasta spissiva. Rub paste in tuttu u superficie di u bìfanu.
- Wrap steak in plastic wrap and refrigerate for several hours.
- Preheat grill.
- Ricette di steak annantu à u calore chì puderete durante 2 minuti. Flip e seguite grilling for 2 more minutes.
- Move à una parti più fresca di a parrilla o rinfriscenu calori à mediu è seguite grilling hasta che done. Circa 4 minuti per ogni lado.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 660 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 202 mg |
| Sodiu | 1.433 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 67 g |