Cumu Truss un Chicken

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Trussing Ajitò un Chicken Cook Evenly

Trussing a pollo hè un passu impurtante in preparà un pollastre asfaltatu . Trussing implica cugliulà u pollulu cun piacè è cù spaghetti in cucina per quessa chì l'ale è i mantì vicinu à u corpu. Questu fa ancora di u puddastru più compilatu chì aiuta à preparalli ancu. Trussing a pollo aiuta ancu prevenu i punta di l'ale è i tamburini chjappà, è face u pollone coccu s'assicuta più attrattu mentre u serve.

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Accumincianu cù trè pieni di cucui di cucina

A strada, i filamenti di a cucina hè chjara, chjama di cuttuni chjucu, chì hè forti bè di mantene un pollulu invece, ma ùn hà micca brusgiate, funnule o altrimente arruvinà u to gustu. Per un chicken medievale, tagliate intru di quattru pedi di spini. Pudete avete micca bisognu di più, ma hè megliu cumincià cun un pocu (pudete trimà l'eccesse quandu site fatta) chì micca abbastanza.

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Posizione Chicken

Per principià, pusendu u puddastru di polluele, cù i gambi chì vi face. Pone u centru di u focu direttamente sottu à a fatta di u pollulu cun l'estremità stretchendu a direcia è direcia.

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Criss-Cross the Twine Around the Legs

Pigliate u filu, fate bè cumplicità per quellu ghjornu à i so peri, cumu vede u riversu u spìritu per fà una croce.

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Pull the Twine Strettu

Purtatassi in i so muturitati di i filamenti per chì e gambi sò cuparti. Nota chì a foto hè quì pè a scopi di dimustrazione, ma in a vita verita chì vulete affaccià a cavità di u corpu di u pollulu cun qualchì aromaticu, cum'è a cipolla faltata; unepoce di cítricos, cum'è un limitu limòsine o laranja; è parechji grassdi freschi. E, sicuru, voi vulete fà quessa prima di cumincià à truss the chicken, perchè ùn saria micca pussutu piglià nulla in dopu chì i peri sò alluntanati.

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Flip the Chicken Over

Questu hè l'unicu bitu veramente cuncisu. Tire a l'estremità di u spìritu anticipu (fughjenu da voi), circundà a ghjente à u frontale di u pollulu è sopra l'ali. Allora, trasfugiate a pollulu in puszione per quessa chì u colpu hè di fronte à voi, chì mantene a bracera stanca.

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Secure the Twine è Tie a Knot

Avete solu avete un corpu per ch'elli l'armati stanu assicurati sottu à u corpusculiu.

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U Chicken Final Trussed

Scrivite quarchi filatu bretu è fracce u pollulu nantu à a so volta. Eccu ciò chì hè questu questu questu questu quand'ellu hè statu bè raffu.

A forma compatta chì avete creatu hè perfetta per torna un puddastru, perchè u puddastru pò roast à una temperatura alta è hè relativamente veloce. Turchese, invece, hè coccudu più pianu, à una temperatura più minima, chì hè appruvata, chì un poghju hè più massiu cum'è chicken. Ma cungliate un turchinu sarà più difficiuli per u caldu di u fornu per uperimentu di a carne scura di i cosci, allargannu u tempu di coccia è causendu i petti per sopra. A storia longa, ùn mancunu a ghjurnatanti un turkey.

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Prestatu per asarita

Quì vi vede un pagliaru troppu prestu à arrustisce. Pudete vede u ritornu di una lattina di a mezza annunziata.

Pudete ancu vede parechje fette di pane à u fondu di u panu di tostu, chì sarà imbulighjarà e drippi cum'è a ristorante di e pirotte, mentre chì già torna bonu è marrone è toasty-delicious!