Questa ricetta per u ovu scrambled cinese hè fatta cù cibo chinu d' agliu . Questi sò assai bè cù l'ovu, ma pudete puru chives regularmente. Questu pezzu chjamatu chjamatu assai cattivi, ùn sia senza liberi di riduce a quantità à 2 o 3 cuppuli è aghjunghje altre puderi si vulete. Viaghja 2 à 4.
Chì avete bisognu
- 1 mannaghju di cibo chinu tutali
- 4 ova grande
- 1 1/2 colti spese di salsa di soia di lignu o à 1/2 culler è di salatura
- pezzu novu novu o biancu à u gustu
- 2 tablespoons vegetale o oliu di cacahuè
Cumu fà
L'ughjettu Scrambledato cinese:
1. Lavbia è fuga l'agliu chives. Eliminate i fintesi durdi è i totti vergini verdi in u cima è chop in longhi di 1 pulgami finu à avè 1/3 tazza (5 cullizzioni).
2. Tata l'ova. Aggiuncenu a salsa di soia o u salinu, una cullizzioni d'oliu vegetale è pimenti.
3. Calami una sartina pesada à sopra à medium-high calor. Aghjunghjite l'oliu chì resta, elaburà a padedda per chì l'oliu cogliu u fondu di a panetta.
Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje i chives. Stir-fry brevamente, aghjunghje l'ova agghiata. Aduprate u calore à u mediu è prumesse in i lochi. Elimine da u caldu quandu sò ghjustu fà, ma ave sempre làmpiu. Servite calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 148 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 226 mg |
| Sodiu | 204 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 8 g |