A tortilla occidentale - also known as Denver Tortilla - hè una di i me cumulazioni prediletti d'omelette, è face i più prudutti di sandwich nantu à u pane tagliatu o pane tostato. Sicondu l'Encyclopaedia di Coghju è Bevitettu Americana, u "sandwich uccidintali" vinia appena in istampa in u 1906. A "tortilla occidentali" prima appare in istampa in u 1927. Just plain "western" prima apparevatu in u 1951. U pudete ancu truvà in u i libri di cookbooks è in menus di a risturazioni com'è "Tortilla di Denver" o "Boccaccio Denver".
Aduprà ùn aghju fattu a frittata uccidintali per l'ognidda, puderia aghjustà u pane finamente picatu o funghi. O l'aghju usatu saucisse o bacon. Pudete ancu aghjunghje furmagliu à a frittata è a coccia in un stile .
Sè vo circate u sandwich d'uccidintali, utilizate un panu più chjucu à partasi di petra sandwich. U sandwich uccidintali classico hè tipica sopra cù u ketchup. Aghju aghjunghjendu una salsa di Sriracha à u me ketchup!
A ricetta hè facilità per quattro persone, o scala da una folla è coccia in porzioni.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter
- 6 ova grande
- 1/4 tazza di pepite verde o pepino rosso (finamente chopped)
- 1/3 tazza cipolla fina (chopped)
- 3/4 latti di latti
- 3/4 zuppe di cibo (picatu)
- 3/4 zuppa di salatura
- Dash fresh pepper black pepper
- Opcional: pane tostatu o pezzu friddo (per sandwich)
- Opcional: ketchup
Cumu fà
- Melt the butter in una granca nonstick over medium heat.
- In un tavulinu, pane u ova finu à fine cunglinda è dopu strufinate in l'ingredienti rimanenti.
- Quandu u mantellu hè spuma, pour a mezcla di uovo in u casgiu chjaru.
- Coglie i ova, trascinendu prestu a coccia equitativa. Turnu e coccia l'altra banda. Ùn vulemu. L'internu duvia esse ligge ligure è un pocu cremosu.
- Aghjunghjite a frittata in quattru cunei è serve calie cù cunti di frutta è brasserie cunfittata o muffini inglese.
- Sè avete fattu bocadarenti uccidintali, divide a mezcla di uovo in 3 à 4 porci è cogliu in un scossu pezzu più pocu. Servite sandwiches di ketchup.
Tips è Variations
- Mandate di sustituverà a mità di u pirotte verde foglie picatu cù pepite rosse rosatu per una frittata culurita.
- Semplistisce a parte o tutta di u perutu diluttu cù un canardatu crunqui è scogliu, o l'usu di u jamone di pavone.
- Aggiuncinu un pocu di gaddini di salsa calza à a mezcla di uovo.
- Seed e chop a tomato finamente è aghjunghje a frittata o aghjunghje circa 1/2 tazza di cuttati saltei piccu.
- Add 2 o 3 cucchi di ciuce finamente chivate à a mezcla di uovo.
- Per sandwich, aghjunghjia una salsa calca o Sriracha à u ketchup.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 223 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 260 mg |
| Sodiu | 219 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 12 g |