Questa hè una ricerca di truite classica chì chjamava un ruscaglione di spinach. Dàtene questu una pruvucari a prossima vota in l'umore per pezzu grillu. Hè un pianu novu è diliziosu chì hè sicuru hè un successu.
Chì avete bisognu
- 4 trota fresca cumpleta, pulita
- 2 tazzi / 475 mL spinach, picatu
- 1 1/4 tazza / 300 mL pani friscu
- 1 tazza / 240 mL vinu biancu
- 1/4 tazza / 60 mL Jerez secondu
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 1/4 tazza / 60 mL pane tostato pane
- 1/4 tazza / 60 mL culu verde, picatu
- 1/2 cup / 60 mL latte skim
- 2 cuisson / 10 m
- 1 cozinata / 5 mL olii vegetali
- 2 cucharadizii / 10 mL zucchero di limonu
- 1 colti di coeur / 5 mL peperu
- 1 colazione / 5 mL di sal marina
Cumu fà
Cuglie di u Sauté in oliu d'oliu finu à ch'elli cumincianu a calamar. Aggiunna sherry è liggerna. Add spinach e pinu. Coglie 2 minuti addoppigliarii o ancu culpisciate finu à i spinach wilts. Elimine da u calore è aghjunghjite miglii di pane, latte, è pezzu di salitu, pepite à u gustu è u zucchero di limonu. Mix well. Lave e pozza a trota. Stuff each truet with 1/4 of the mixture of spinach. L'incisione cù a stringa di cucina per assicurà reposite.
Sittianu. Preheat grill for medium-high heat. Unice u vinu, 1 culletta di a salsa, 1 cuisson di pumba è a mantra in un pane è fremer à 3-5 minuti. Place trout on the hot grill. Scorchite spessu cù mistura di vinu à u pezzu hè fattu (uns 20-22 minuti). Quandu i floculi di carne si facenu facilmente è alcuni a temperatura interna di almenu 145 gradi, sguassate di grill è serve cù i vostri platci tradiziunali
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 580 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 933 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 30 g |