Fate un liceo casanu novu di biscotti rapidi è faciuli pè u cullettivu o per andà cun pate e patata purpi è salsa per pranzu. Sì bisognu di sapè fà fà cugliunzià propiu di cugliera fatta è faciule fà, pruvate sta biscuit biscuit chì hè ricunnisciuta da nunda più di farina, pienu di furminite, currezzione, latte è un pocu di salitu. Quandu facenu e biscuits casani, voi sèrviri cun prudenza per micca di soprappassi a massa, è voi ancu di vulsutu per esse sicurizade chì ùn averebbe più nantu à l'amelaghjatu; hè bè (vogliu, in fattu!) per quà à esse ancu quì
Questa biscuit di u casanu récepta hè ghjustizia da u Cunaghju di u Tigliu.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di farina piattu (più extra per a pasta di gaddina)
- 1 cuppa spina in pezza
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/3 tazza di scorcià (fate frà)
- 3/4 latti di latti (2%)
Cumu fà
- Prima, precintessi u fornu à 450 gradi.
- In un grande cungo, staghje a flour, a polpa di furna, è u salinu. Tagliate in a scurzzione finu à a mezora s'assumiglia furmagli sicchi.
- Fate un pozzu in a mezua secondu è aghjunghje in u latti alla una volta. Agitate cun una forchetta finu à chì a pasta si sferisce. Vulete chì averà ancu esse un pocu bagnu; Questu avete aiutu à i vostri biscuits sò perfettamenti chjusi è flacchite è creanu i stati dule divevule è arbiate à u focu.
- Fighja a farina una travagliu di travagliu di cucina è apparinate a pianta à a pasta di lattice nantu à a superficia faciamente arrugata solu per 10 à 12 maniche.
- In seguitu, fate l'oliu o pat a pasta di circa à 1/2 inch gruezza.
- Trimate a pasta cun 2 1/2 inch biscuit cutter; dipping the cutter in farina entre ogni cut. Sì ùn avete micca un corta biscuit, pudete puru usà un cutidianu, o ancu tagliare di cucina si averebbe.
- Pujà ogni pezzu di pasta cut in una foglia di foglia incalfata.
- Pone a foglia di foglie incalfatu in u fornu pre-cali è aghjunghje finu à chì i vostri biscotti sò brutti bianchi d'omi bianchi, circa 12 minuti.
Calorie per sirinu: 161
Nutrizione: Una biscuttimenti furnisce circa: 161 calori, 3 g proteins, 20 g carbohidrati, 1 g fibra, 8 g fat (2 g insaturatu), 1 mg colesterol, 33 mcg folate, 1 mg ferru, 290 mg sodium.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 128 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 307 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |