Ricetta per Sopracera Chilena - Fritters Pumpkin

Sopapilli stiliani chilien erunu scrittu friddi di massa di zucchinisula fasciata in u sciru di zuccherinu brutta.

Facenu un u lamentu di l'ombra di l'ochju di l'ochju di l'ochju o dopu un pranzu da u tard. Sopapillas, cucinu di picarone peruviani , sò tradiziunale manghjatu in ghjornu inverno in Cile.

Se pudete truvà u chancaca , un tipu di firmazzu di u zuffè marrone scuru, chì hè un prucessu di u furmatu di canna di zucchero, sti puderà ancu più autenticu. Quessi sopapillari sò autentichi cù u so sciolu specificatu, ma s'ellu hè curtu annantu à u tempu, serve cene cun un pezzultu di u zùccheru in puli.

Chì avete bisognu

• Per soprapas:
• 1 zucca di zuccaria
• 3 cuppi d'oliu vegetale
• 4 tazzi farina
• 1/2 cuisson di tina di soda
• 1/2 cucurrucucu
• polvere di focu
• 1 cullizzioni di u salinu
• 2 cuppa spiaggia di zuccheru fugliale
• 4 tablespoons butter (funnuta)
• 1 oliu vegetale di vegetale per frittura
• Per l'aranciu:
• 1 tazza di zuccherinu fugliale (o chancaca rossu)
• 3/4 tazza di acqua
• 2 ciuffelli
• 1 craci turche
• 1 arancione bianca

Cumu fà

Agghiù la Pumpkin

1. A pezza a calina in mette è cacciate i zitelli è e stringy parte. Riceve a so si si vulete pi sapori.
2. Scoglià una panaghina cù l'oliu vegetale è piazzate a metta di zucca cut-side down in a panetta.
3. Agghiunciu durante 40 o 50 minuti à 375 F, o finu à chì a carve hè rotta è ponu trasfurmà cun un forchetta.
4. Capisce a zucca da a cattura è aprile à traversu un mulinu di alimentariu o a patata ricer . Avete bisognu di 1 cup of packed pumpkin.

Fate a Sopapillita

1. Stir a farina, baking soda, pagliare di salami, u salinu è 2 cullizzioni di zuccheru foglie foglie in un tastu.
2. Aggiuncenu a mantra funghita è a caratteria.
3. Aggiuncinu l'acqua gradually, da 1 à 2 cucchiti in un momentu, finu à chì a pasta hè liscia.
4. Amassi a pasta finamente à beni mischju.
5. Scacciate a pani nantu à a superficia floured à un spessu di circa 1/4 inch.
6. Perde u restu di pasta durante uns 5 minuti, tagliate pezzi cù un coratori di 4 pulgieri è prick the rounds cun una forchetta parechji volte.
7. Calami parechji lungi di l'oliu in una sarra di stazzeru o fritta di grassu à 350 F.
8. Fritto i sopapilli in loti, vultendu una volta, finu à u marrone scuru. Scurciate pocu annantu à i paperichi.

Fate u ghjelu

1. Calami un tazza di zuccherinu marron con 3/4 tazza di acqua, i canna di piumi è d'crava.
2. Quarter u laranitu è ​​aghjunghje à a misura di zuccaru.
3. Fate ferite è fremenda à 5 minuti.
4. Strain and keep warm.

Servite i Sopapillas

1. Servite u soprafante calda, dipped in u sciroppu, cù un servitù extra in parte, cum'è vulete.

Rete e Seeds Se Desired

I sardini facenu un sbuchjornu, è pudete ristorante cù a calabina. Lavute è lasciate e mannassi i tossu in a paninora cù a zucca. Verificate à spessu è sguassate e sementi quandu sò bianchi d'oru - i graneddi rossi più veloce da a zucca. Toss the seeds with salt and store in un recipientu hermituu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	296
Fatta Total	14 g
Saturatu Fat	4 g
Fat Unsaturated	8 g
U colesterulu	15 mg
Sodiu	289 mg
Carbuidrati	42 g
Fibra Dietetica	2 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.