Se ti piace u gustu di u peccatu, ti piace stu fudge! Pettini tosciuti ponanu un sapori profettu nutili à stu fudge di zuccaru diliziosu. Per un gustu più riccu, pudete puru sustituisce molassi per qualcosa o di tutti i zuccheri di granu scuru. U gustu di sta fudge hè dipennà in gran parte di i pecani, per questu hè impurtante chì sò bè torna, affinchendu à impartì massimu aromatiziu.
Chì avete bisognu
- 4.5 cups pecan half
- 1,5 zucca di zuccaru
- 1,5 zucca azucarera azzurri bianca (packed)
- 1 tazza crema
- 3 cuppa d'ova di cornu purcina
- 1 bastone / 4 unces butter
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- 1 cullenette di quattru arzu
Cumu fà
- Preheat your furnu à 350 F, è preparate un fragnu di furna affucatu cù fogliu d'aluminiu. Pettite u pecchinu nantu à a panettore di furata è brinduletta in u forno per uns 10 minuti, è stinzanu a mezza stanza. Torcia u pecane finu à ch'elli sò bianchi ombri e fragrances. Mantene un ochju nantu à i pecane versu a fine di l'affissante per ùn esse micca brusgiate. Elimina a foglia da u fornu è permettenu i pecane per friddà. Una volta fresca, spicificà e pecane è arta.
- Preparate un panu 9x9 facennu nantu à u papulu d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non spaghetti.
- In una granca di pezza pesante, combina e zuccari granulati è granulati, a crema è u latru à u focu medium. Stir until the sugars dissolve, inseriu un termometru di dolce, è portanu à foglia, afflicendu occasionale.
- Pirmettenu à a bracciara à fogghi, stirring friquenti, finu à ch'e ghjunghje à 238F à u termale di dolci . Una volta à 238F, rinfriscà a panetta da u calore è trasfigurate in u butte, l'arricatu, i extracti di vainilla, è i peccatelli picchi.
- Cumincià à trasfurmà a fudge vigorously cun una cullera di legno. Questu hè chjamatu "battimà" u fudge è aiuta u zuccaru cristalli l'apparenza è a pruduce di a fudge signature. Stir constantly until the fudge pèrdite u so brillo è mantene a so forma. Hè fattu quandu si vende è piglia una bola nantu à u fondu di u pane. U prucessu di battagghia deve dura solu 10-15 minuti.
- Quandu u fudge cuntene a so forma, pour è in u pane preparatu è lisùllu in una capa uniforme. Frigugliate u fudge per pudè mette, per almenu 1 ora.
- Una volta settata, rinfriscà u fudge da a panella chì utilizeghja u filu cum'è manigli. Trimate u fudge in pezzi petit à 1 inch pè serve. Store Pecan Pie Fudge in un cuntainer stallante à a temperatura di l'ambienti finu à una settimana.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 478 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 32 mg |
| Sodiu | 15 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |